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A proposito di cocktail di Sasha Petraske
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Regarding cocktails è l'unico libro del compianto Sasha Petraske, il leggendario bartender che ha cambiato la cultura dei cocktail con il suo bar in stile speakeasy Milk & Honey.
Prefazioni di Dale DeGroff e Robert Simonson.
An He propone 85 ricette di cocktail tratte dal suo repertorio - i classici più amati e le varianti moderne - con le storie dei barman che ha formato personalmente. Gli ingredienti, le misure e le preparazioni sono splendidamente illustrati per consentire ai lettori di realizzare cocktail professionali anche a casa. I consigli di Sasha per il mantenimento dell'home bar, così come le sue riflessioni, sono raccolti qui per ispirare una nuova generazione di barman e appassionati di cocktail.
Come pubblicato su Bloomberg Pursuits, Domino, The Globe & Mail, Food & Wine, Image, Lucky Peach, Orlando Weekly, Robb Report, Saveur, Travel + Leisure, Wine Enthusiast e Wired, e su Chowhound, The Daily Beast, Eater, Epicurious, In Good Taste, Remodelista e Tasting Table; come ascoltato su Heritage Radio
"Uno sguardo illuminante su una delle persone responsabili del movimento dei cocktail artigianali in America" -Epicurious
"Un regalo splendido e di stile" -Image Interiors & Living
"Trabocca di conoscenze e offre anche una finestra sul suo metodico processo di pensiero, dove nessun dettaglio era troppo piccolo per essere esaminato con pazienza" - The Daily Beast
"La bibbia dei cocktail... Ci fa sentire ancora più fortunati il fatto di avere queste conoscenze scritte nero su bianco, non solo per imparare, ma anche per ispirarci a evolvere e continuare la nostra ricerca per entrare nel Valhalla della mixology. Sasha Petraske sarà lì ad aspettarci, sicuramente con un Martini in mano. Grazie per averci guidato fuori dal deserto e verso le nostre oasi segrete dove il latte e il miele saranno per sempre abbondanti" -InGoodTasteUK, William Hanley
"Il più bel libro di cocktail dell'anno." -Bloomberg Pursuits
"Un manuale di bevande brillante e agrodolce dal defunto creatore dei più influenti locali di questo secolo." -Food & Wine Online
"Questo libro, un vero e proprio lavoro d'amore, contribuisce a immortalare la voce di [Petraske] e garantisce che la sua influenza, gentile ma senza compromessi, durerà per le generazioni a venire".
"Questo elegante volumetto, ricco di ricette di base e di nuove ricette inventive, diventerà rapidamente il libro di riferimento più amato da tutti gli esperti di liquori." -Travel + Leisure Online
"Ricette, aneddoti e ogni sorta di perle di saggezza legate al bere, formate dal grande barman del Milk & Honey di New York City" -The Lady
"[B]eatively illustrated." -Chowhound
"Dovrebbe essere presente nella libreria di tutti gli amanti dei drink per le sue ricette semplici, deliziose e meticolose" -Daily Telegraph.
- Dimensioni:Altezza: 21,93 cm (8,63 in)Larghezza: 15,58 cm (6,13 in)Profondità: 5,08 cm (2 in)
- Materiali e tecniche:
- Luogo di origine:
- Periodo:
- Data di produzione:2016
- Tipo di produzione:Nuovo e personalizzato(Produzione regolare)
- Tempi di produzione stimati:Disponibile ora
- Condizioni:
- Località del venditore:New York, NY
- Numero di riferimento:Venditore: 97807148728101stDibs: LU1878334416762
Phaidon
PHAIDON: LA CASA DELLE ARTI VISIVE
Phaidon Press, fondata a Vienna nel 1923, è la principale casa editrice globale di arti creative. Collaboriamo con gli autori più influenti del mondo per produrre libri innovativi su arte, fotografia, design, architettura, moda, cibo, viaggi e libri illustrati per bambini che rappresentano il meglio del design, della qualità e del gusto. I bellissimi libri illustrati di Phaidon sono apprezzati in tutto il mondo per i loro contenuti eccezionali e la loro produzione pluripremiata. Nell'ottobre 2012, Phaidon è passata sotto una nuova proprietà e il suo nuovo team dirigenziale ha iniziato il compito di far crescere l'azienda a lungo termine come editore leader mondiale di libri nei settori delle arti visive, del cibo e dei bambini. I successi editoriali degli anni successivi hanno ampliato il programma artistico in crescita fino a includere libri realizzati in collaborazione con la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la fotografa Annie Leibovitz, lo stilista Sir Paul Smith, il marchio di streetwear Supreme e Cecily Brown, una delle tante artiste all'avanguardia dell'iconica Contemporary Artists Series dell'azienda. Più recentemente, Phaidon ha aggiunto con successo l'interior design alle sue categorie editoriali principali. Phaidon gestisce oggi una rete di vendita e distribuzione globale, vendendo in oltre 100 paesi e pubblicando libri in inglese, cinese, francese, spagnolo, giapponese e tedesco, e con un numero crescente di partner editoriali in altre lingue.
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