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Australia: Il libro di cucina
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Una celebrazione della cucina australiana come mai prima d'ora: 350 ricette che mostrano la ricca diversità dei suoi paesaggi e della sua gente.
L'Australia è un vero e proprio crogiolo di culture e questo si riflette nella sua cucina. Essendo un'isola di popolazioni indigene insieme a una panoplia globale di immigrati con diverse influenze e tradizioni culinarie, i suoi piatti sono pronti per essere esplorati. Oltre alla flora e alla fauna regionali che costituiscono il bush tucker, ci sono piatti provenienti da tutto il mondo che sono stati adottati e adattati per diventare propri dell'Australia, rendendo questa raccolta di ricette importante per i cuochi di casa di tutto il mondo.
Oliver Ross Dobson è uno scrittore, stilista e chef australiano regolarmente richiesto da molti media, tra cui Sydney Morning Herald, Sainsbury's Magazine e Olive. An He è stato redattore della rivista australiana BBC Good Food, è stato autore di molti libri di cucina best-seller e ha fondato acclamati caffè e ristoranti nella periferia occidentale di Sydney. La sua ultima impresa è il Café Royce a Penrith, dove cucina piatti classici e contemporanei australiani.
- Creatore:Phaidon (Produttore)
- Dimensioni:Altezza: 26,93 cm (10,6 in)Larghezza: 17,78 cm (7 in)Profondità: 3,81 cm (1,5 in)
- Materiali e tecniche:
- Luogo di origine:
- Periodo:
- Data di produzione:2021
- Tipo di produzione:Nuovo e personalizzato(Produzione regolare)
- Tempi di produzione stimati:Disponibile ora
- Condizioni:
- Località del venditore:New York, NY
- Numero di riferimento:Venditore: 97818386624171stDibs: LU1878323348632
Phaidon
PHAIDON: LA CASA DELLE ARTI VISIVE
Phaidon Press, fondata a Vienna nel 1923, è la principale casa editrice globale di arti creative. Collaboriamo con gli autori più influenti del mondo per produrre libri innovativi su arte, fotografia, design, architettura, moda, cibo, viaggi e libri illustrati per bambini che rappresentano il meglio del design, della qualità e del gusto. I bellissimi libri illustrati di Phaidon sono apprezzati in tutto il mondo per i loro contenuti eccezionali e la loro produzione pluripremiata. Nell'ottobre 2012, Phaidon è passata sotto una nuova proprietà e il suo nuovo team dirigenziale ha iniziato il compito di far crescere l'azienda a lungo termine come editore leader mondiale di libri nei settori delle arti visive, del cibo e dei bambini. I successi editoriali degli anni successivi hanno ampliato il programma artistico in crescita fino a includere libri realizzati in collaborazione con la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la fotografa Annie Leibovitz, lo stilista Sir Paul Smith, il marchio di streetwear Supreme e Cecily Brown, una delle tante artiste all'avanguardia dell'iconica Contemporary Artists Series dell'azienda. Più recentemente, Phaidon ha aggiunto con successo l'interior design alle sue categorie editoriali principali. Phaidon gestisce oggi una rete di vendita e distribuzione globale, vendendo in oltre 100 paesi e pubblicando libri in inglese, cinese, francese, spagnolo, giapponese e tedesco, e con un numero crescente di partner editoriali in altre lingue.
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