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Il libro di cucina ebraica
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Una ricca raccolta di piatti della cucina ebraica contemporanea e globale, con centinaia di storie e ricette per i cuochi di casa di tutto il mondo.
Il libro di cucina ebraica è una celebrazione stimolante della diversità e dell'ampiezza di questa venerabile tradizione culinaria. Vera e propria cucina fusion, il cibo ebraico si evolve costantemente per riflettere i cambiamenti geografici e gli ingredienti dei suoi cuochi.
Con oltre 400 ricette di cucina casalinga per cibi quotidiani e festivi provenienti dal Medio Oriente, dalle Americhe, dall'Europa, dall'Asia e dall'Africa, oltre alle interpretazioni contemporanee di chef rinomati come Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov e Alex Raij, questo compendio definitivo della cucina ebraica introduce i lettori alle ricette e alle tradizioni culinarie delle comunità ebraiche di tutto il mondo ed è perfetto per chiunque voglia aggiungere sapori internazionali alla propria tavola.
Le ricette e gli scritti di Leah Koenig sono apparsi, tra le altre pubblicazioni, su The New York Times, The Wall Street Journal, New York Magazine's Grub Street, Saveur, Epicurious, Food52, TASTE, Departures e Tablet magazine. È autrice di 6 libri di cucina, tra cui Modern Jewish Cooking e The Little Book of Jewish Feasts. Oltre a scrivere, Leah tiene dimostrazioni e corsi di cucina in tutto il mondo. Vive a Brooklyn, New York, con il marito e i due figli.
- Dimensioni:Altezza: 5,08 cm (2 in)Larghezza: 18,12 cm (7,13 in)Profondità: 27,01 cm (10,63 in)
- Materiali e tecniche:
- Luogo di origine:
- Periodo:
- Data di produzione:2019
- Tipo di produzione:Nuovo e personalizzato(Produzione regolare)
- Tempi di produzione stimati:Disponibile ora
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- Località del venditore:New York, NY
- Numero di riferimento:Venditore: 97807148793381stDibs: LU1878317200371
Phaidon
PHAIDON: LA CASA DELLE ARTI VISIVE
Phaidon Press, fondata a Vienna nel 1923, è la principale casa editrice globale di arti creative. Collaboriamo con gli autori più influenti del mondo per produrre libri innovativi su arte, fotografia, design, architettura, moda, cibo, viaggi e libri illustrati per bambini che rappresentano il meglio del design, della qualità e del gusto. I bellissimi libri illustrati di Phaidon sono apprezzati in tutto il mondo per i loro contenuti eccezionali e la loro produzione pluripremiata. Nell'ottobre 2012, Phaidon è passata sotto una nuova proprietà e il suo nuovo team dirigenziale ha iniziato il compito di far crescere l'azienda a lungo termine come editore leader mondiale di libri nei settori delle arti visive, del cibo e dei bambini. I successi editoriali degli anni successivi hanno ampliato il programma artistico in crescita fino a includere libri realizzati in collaborazione con la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la fotografa Annie Leibovitz, lo stilista Sir Paul Smith, il marchio di streetwear Supreme e Cecily Brown, una delle tante artiste all'avanguardia dell'iconica Contemporary Artists Series dell'azienda. Più recentemente, Phaidon ha aggiunto con successo l'interior design alle sue categorie editoriali principali. Phaidon gestisce oggi una rete di vendita e distribuzione globale, vendendo in oltre 100 paesi e pubblicando libri in inglese, cinese, francese, spagnolo, giapponese e tedesco, e con un numero crescente di partner editoriali in altre lingue.
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