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Il libro speciale di oggi

Informazioni sull’articolo

Scopri 100 tra i più entusiasmanti chef emergenti di tutto il mondo, selezionati da 20 maestri culinari. La scena gastronomica internazionale è un panorama vasto e in continua evoluzione e Today's Special è perfettamente in grado di aiutare i lettori a orientarsi. Venti tra i più importanti chef-curatori del mondo - 10 uomini e 10 donne - hanno selezionato ciascuno cinque chef emergenti da tutto il mondo, mettendo in mostra una varietà di stili di cucina, ristoranti e personalità. Ciascuno dei 100 chef selezionati viene presentato con ricette, fotografie e menu, oltre a saggi originali commissionati che fanno luce su ciò che rende una star di spicco nel mondo culinario di oggi. Lo Speciale di oggi è ricco di oltre 300 ricette e 500 immagini che celebrano piatti finiti, ritratti di chef, interni di ristoranti e molto altro ancora. L'ampia portata geografica degli chef e delle cucine include Jeremy Chan di Ikoyi London, di ispirazione nigeriana; Toyomitsu Nakayama di Toyo, Tokyo, Giappone; lo chef afro-fusion Dieuviel Malonga; Manoella Buffara del Brasile; le chef britanniche Clare de Boer e Jess Shadbolt, con sede a New York, e lo chef sloveno Luka Košir.
  • Creatore:
    Phaidon (Produttore)
  • Dimensioni:
    Altezza: 28,71 cm (11,3 in)Larghezza: 21,09 cm (8,3 in)Profondità: 3,81 cm (1,5 in)
  • Materiali e tecniche:
  • Luogo di origine:
  • Periodo:
  • Data di produzione:
    2021
  • Tipo di produzione:
    Nuovo e personalizzato(Produzione regolare)
  • Tempi di produzione stimati:
    Disponibile ora
  • Condizioni:
  • Località del venditore:
    New York, NY
  • Numero di riferimento:
    Venditore: 97818386613591stDibs: LU1878323348132

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