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Il libro di cucina Mokonuts
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'Moko e Omar sono generosi e dotati sia come scrittori che come cuochi, e questo è un libro da cucinare e da leggere'. - Dorie Greenspan
Ricrea i piatti eclettici e l'atmosfera intima di uno dei ristoranti più amati di Parigi.
Immagina di entrare in un piccolo e vivace caffè nel cuore di Parigi, dove il profumo di una crostata di pere appena sfornata si mescola al ricco aroma dell'agnello cotto a fuoco lento. Sei entrato in Mokonuts, un ristorante come nessun altro.
Moko Hirayama e Omar Koreitem, la coppia dietro Mokonuts, non sono solo chef, ma anche narratori culinari con un ricco background multiculturale. Il loro cibo fonde il calore mediorientale, la precisione giapponese, i sapori francesi e italiani e il comfort americano, creando piatti tanto sofisticati quanto accessibili.
Mokonuts invita i cuochi di casa a ricreare l'atmosfera accogliente del ristorante nella propria cucina. Diviso in cinque sezioni - Mattina, Antipasti, Piatti principali, Dispensa e Dolci - il libro ti svela come ricreare facilmente 100 deliziosi piatti che hanno reso famoso questo ristorante.
Le ricette spaziano dal toast al Labneh, ai gamberi con salsa romesco e mais, alle costolette di maiale con fagioli borlotti e pomodori datterini, fino alla torta al cioccolato alla banana e alla crostata al rabarbaro. Il libro non sarebbe completo senza le ricette dei leggendari biscotti del ristorante con combinazioni di sapori particolari, come Tahini e Sesamo Nero, Cocco Aosa e Segale, Mirtillo Rosso e Cioccolato Fondente.
Questo libro di cucina, ricco di fotografie vivaci e di testi ricchi di spunti, cattura ciò che rende i Mokonuts così speciali: creatività, calore, una prospettiva globale e un talento per l'ospitalità.
- Dimensioni:Altezza: 27,01 cm (10,63 in)Larghezza: 20,66 cm (8,13 in)Profondità: 2,85 cm (1,12 in)
- Materiali e tecniche:
- Luogo di origine:
- Periodo:
- Data di produzione:2025
- Tipo di produzione:Nuovo e personalizzato(Produzione regolare)
- Tempi di produzione stimati:Disponibile ora
- Condizioni:
- Località del venditore:New York, NY
- Numero di riferimento:Venditore: 97818372900621stDibs: LU1878346316012
Phaidon
PHAIDON: LA CASA DELLE ARTI VISIVE
Phaidon Press, fondata a Vienna nel 1923, è la principale casa editrice globale di arti creative. Collaboriamo con gli autori più influenti del mondo per produrre libri innovativi su arte, fotografia, design, architettura, moda, cibo, viaggi e libri illustrati per bambini che rappresentano il meglio del design, della qualità e del gusto. I bellissimi libri illustrati di Phaidon sono apprezzati in tutto il mondo per i loro contenuti eccezionali e la loro produzione pluripremiata. Nell'ottobre 2012, Phaidon è passata sotto una nuova proprietà e il suo nuovo team dirigenziale ha iniziato il compito di far crescere l'azienda a lungo termine come editore leader mondiale di libri nei settori delle arti visive, del cibo e dei bambini. I successi editoriali degli anni successivi hanno ampliato il programma artistico in crescita fino a includere libri realizzati in collaborazione con la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la fotografa Annie Leibovitz, lo stilista Sir Paul Smith, il marchio di streetwear Supreme e Cecily Brown, una delle tante artiste all'avanguardia dell'iconica Contemporary Artists Series dell'azienda. Più recentemente, Phaidon ha aggiunto con successo l'interior design alle sue categorie editoriali principali. Phaidon gestisce oggi una rete di vendita e distribuzione globale, vendendo in oltre 100 paesi e pubblicando libri in inglese, cinese, francese, spagnolo, giapponese e tedesco, e con un numero crescente di partner editoriali in altre lingue.
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