Poltrona francese in legno dipinto Luigi XVI del XVIII secolo di Georges Jacob

Georges Jacob divenne uno dei migliori maîtres ebénistes parigini (maestri ebanisti) della fine del XVIII e dell'inizio del XIX secolo, nonostante le sue umili origini e la mancanza di una formazione formale. Rinomato in tutta Europa per i suoi opulenti design Luigi XVI e per i grandiosi lavori di doratura, Jacob attirava reali, nobili e altri clienti facoltosi.

Jacob nacque nel 1739 da una famiglia di contadini a Cheny, in Borgogna. A 16 anni si trasferì a Parigi per diventare apprendista del seggiolaio Jean-Baptiste Lerouge. Mentre lavorava per Lerouge, Jacob incontrò Louis Delanois, un giovane menuisier (falegname) specializzato in sedute. Lo stile rococò e il gusto neoclassico di Delanois influenzarono Jacob, il cui talento per il design lo portò a diventare maître ebéniste nel 1765.

Nel 1767, Jacob aprì la sua prima attività di produzione di mobili, impiegando diversi doratori, intagliatori e falegnami per realizzare a mano i suoi progetti. Il suo Atelier A decorava ornatamente letti, poltrone, panche, paraventi e tavoli da centro con motivi in legno dorato come scanalature, perline, nastri e guilloches. L'eccezionale mobilio di Jacob si diffuse tra l'élite europea, catturando l'attenzione della regina Marie Antoinette, del re di Svezia Gustave III, del re del Regno Unito George IV e di diversi principi tedeschi.

Tuttavia, nel 1789, Jacob perse molti dei suoi clienti aristocratici a causa della Rivoluzione Francese. Nonostante le sue frequentazioni con i reali e la nobiltà francese, Jacob sopravvisse alla rivoluzione grazie all'aiuto del suo amico, il pittore repubblicano Jacques-Louis David. 

Nel 1796, Jacob si ritirò e lasciò la sua attività ai due figli, Georges e François-Honoré-Georges Jacob-Desmalter, conosciuti anche come Jacob Frères. Sotto la proprietà dei suoi figli, il laboratorio divenne un fornitore di mobili per l'imperatore Napoleone. 

I pezzi di Jacob sono presenti nelle collezioni di diversi musei e collezioni internazionali, tra cui Chateau de Chantilly e Chateau de Fontainebleau; il Louvre e il Musée des Arts Décoratifs, a Parigi; la Wallace Collection, a Londra; il Museum of Fine Arts Boston; e il Metropolitan Museum of Art, a New York.

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