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UnknownVenetian School, Mercante di miele ottomanoc. 1620
c. 1620
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Questa rarissima raffigurazione di un mercante di miele del Mediterraneo orientale o del Nord Africa è stata dipinta intorno al 1620. Precede di circa 100 anni il pittore fiammingo-francese Jean-Baptiste Vanmour (1671-1737). Vanmour è stato considerato, fino alla comparsa di questo dipinto, il primo e più raffinato registratore della vita secolare ottomana.
Nell'attuale dipinto, il mercante di miele siede nella sua tenda rivestita di moquette e ha un evidente controllo sul commercio che lo circonda. Il suo contabile siede con deferenza mentre gli apicoltori e i loro lavoratori presentano le loro arnie. Questa affascinante scena di vita quotidiana nel mondo ottomano, un impero che comprendeva il Mediterraneo orientale e il Nord Africa, illustra molto di più di quanto si possa pensare a prima vista. Una raffigurazione così precoce eseguita a olio su tela è eccezionale. A parte i due pittori simbolo Gentile Bellini (attivo intorno al 1460; morto nel 1507), con il suo ritratto del sultano Mehmet II del 1480 conservato alla National Gallery di Londra, e il già citato Van Mour, le rappresentazioni occidentali dell'esistenza ottomana o nordafricana sono scarse.
L'artista del Mercante di miele ottomano era probabilmente veneziano sia per motivi stilistici che culturali. L'artista sembra essere consapevole della famiglia di artisti di Bassano, riflettendo le loro stesse figure a blocchi. La figura del libraio rivolto verso l'osservatore è familiare anche dal punto di vista stilistico alla dinastia di Bassano. Sicuramente il contenuto narrativo forte e particolare suggerisce la registrazione di un'esperienza di prima mano, anche se il nome potenziale di questo artista itinerante non è attualmente noto.
I veneziani erano ancora la più grande comunità straniera a Istanbul durante il XVI secolo e rimasero i più importanti partner commerciali internazionali degli Ottomani fino al XVII secolo. Questa relazione reciprocamente vantaggiosa ha fornito a ciascun partner l'accesso a porti chiave e a merci preziose. Sebbene le guerre territoriali interrompessero a intermittenza le loro relazioni, entrambi gli imperi facevano affidamento sul commercio per il loro benessere economico. Come disse un ambasciatore veneziano, "essendo mercanti, non possiamo vivere senza". Gli Ottomani vendevano ai Veneziani grano, spezie, seta grezza, cotone e cenere (per la produzione del vetro), mentre Venezia forniva agli Ottomani prodotti finiti come sapone, carta e tessuti. Le stesse navi che trasportavano questi beni di uso quotidiano e le materie prime, trasportavano anche oggetti di lusso come tappeti, oggetti in metallo intarsiato, manoscritti illustrati e vetri.
Il miele era un bene molto importante nell'Impero Ottomano nel periodo compreso tra il 1200 e il 1700. Veniva prodotta in grandi quantità in quasi tutte le regioni costiere non aride, dal Mar Nero fino all'odierno Marocco, anche se la raccolta più abbondante era quella dell'Attica e della Turchia. Il miele veniva utilizzato come dolcificante ma anche come conservante per la frutta e i prodotti freschi come la carne, la cera delle api era una fonte di illuminazione dall'odore gradevole e il miele poteva anche essere utilizzato a livello medico come antisettico naturale. Non sorprende che i governanti ottomani avessero un proprio codice fiscale per il miele: il dazio riscosso era di un akcËeor due akcËes per ogni alveare, a seconda della località e delle abitudini.
Il dipinto è ricco di dettagli d'epoca: il mercante è seduto su un tappeto a trama piatta; davanti a lui c'è un vassoio dipinto (forse in metallo o in cartapesta) con una caffettiera in ottone e una tazza e un piattino bianchi e smaltati. An He porta al polso un rosario di preghiera. La tenda blu e bianca è stata eretta vicino a un cancello della città che si può vedere oltre. Il contabile indossa quello che sembra essere un burnous nero con un cappuccio bianco; questo indumento deriva dalle tribù nomadi berbere e quindi suggerisce fortemente che la scena potrebbe essere identificata come nordafricana. A destra ci sono tre uomini di colore, quasi certamente schiavizzati (il centrale dei tre è pesantemente mascherato con un cappuccio scuro). C'era un antico commercio di schiavi attraverso il Sahara fino alla costa del Mediterraneo e anche lungo la costa orientale dell'Africa e il Mar Rosso, poiché c'erano restrizioni sulla schiavitù dei musulmani; le aree "pagane" più a sud divennero un'importante fonte di persone schiavizzate. Le aree ottomane dell'Anatolia e dell'Attica tendevano a schiavizzare i cristiani provenienti dal Mar Nero e dai Balcani, spesso prigionieri di guerra. Pertanto, l'esistenza delle tre figure a destra sottolinea la probabile collocazione di questo quadro in Nord Africa.
Un dipinto secolare di tale antichità, di qualsiasi mestiere, è profondamente raro. Ma il fatto che il commercio illustrato sia la compravendita di miele e cera d'api è ancora più affascinante, essendo uno degli alimenti più universali e antichi, fonte di luce e medicina. Esistono prove della raccolta del miele da parte dell'uomo già oltre 8.000 anni fa. L'ape stessa è diventata un simbolo della salute naturale del pianeta: le api sono fondamentali per la conservazione dell'equilibrio ecologico e della biodiversità in natura. Forniscono uno dei servizi ecosistemici più noti: l'impollinazione, che rende possibile la produzione di cibo. Così facendo, le api proteggono e mantengono gli ecosistemi e le specie animali e vegetali e contribuiscono alla diversità genetica e biotica. Le api agiscono anche come indicatori dello stato dell'ambiente. La loro presenza, assenza o quantità ci dice quando sta accadendo qualcosa nell'ambiente e quando è necessario intervenire.
Questo dipinto è quindi un oggetto unico, complesso e stratificato, che affronta la storia dell'arte, del commercio, della cultura, della razza, dell'abbigliamento, delle usanze, del cibo e delle scienze naturali.
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