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Die levantinischen Gemüserezepte aus dem Nahen Osten
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Lebendige vegetarische Rezepte für die Hausmannskost, die die Essenz des Nahen Ostens einfangen, von der preisgekrönten Autorin des Bestsellers Die libanesische Küche
Dieses glorreiche Fest einer kühnen vegetarischen Küche enthält 140 einfach zuzubereitende, fröhliche, aufbauende pflanzliche Rezepte, darunter Klassiker wie Falafels, Hummus und Tabbouleh sowie einzigartige Gerichte, die die Region, Religion und Kultur der Levante widerspiegeln.
Das Essen ist frisch und lecker, egal ob Mezze-Gerichte mit Knoblauch, mit Gurken, Tahini und gegrilltem Gemüse gefüllte Pittas oder süße und pikante Desserts. Das Buch deckt ein riesiges Gebiet ab, das sich über Afrika, Asien und das Tor zu Europa erstreckt, und umfasst die kulinarischen Traditionen aus allen Ecken der Wiege der Zivilisation.
Hage, eine der weltweit führenden Autoritäten für die Küche des Nahen Ostens, hat sich von ihren Erfahrungen inspirieren lassen und neben Klassikern auch neue "Fusions"-Gerichte kreiert.
Zu den vorgestellten Rezepten gehören: Pastinaken und Kreuzkümmel-Beignets; Sesam-Halloumi-Pommes mit Chili-Joghurt; Tofu mit schwarzer Limette und Kräutern; und Za'atar-Gurken-Nudelsalat; und jedes wird von neu in Auftrag gegebenen Fotografien und doppelseitigen Tischszenen begleitet, die die Lebendigkeit und die reichliche, gemeinsame Nutzung des nahöstlichen Tisches einfangen.
- Maße:Höhe: 27,64 cm (10,88 in)Breite: 3 cm (1,18 in)Tiefe: 20,96 cm (8,25 in)
- Materialien und Methoden:
- Herkunftsort:
- Zeitalter:
- Herstellungsjahr:2024
- Produktionstyp:Neu und Sonderanfertigung(Laufende Produktion)
- Voraussichtliche Fertigungsdauer:Jetzt verfügbar
- Zustand:
- Anbieterstandort:New York, NY
- Referenznummer:Anbieter*in: 97818386676411stDibs: LU1878338658302
Phaidon
PHAIDON: HOME OF THE VISUAL ARTS Phaidon Press, 1923 in Wien gegründet, ist der weltweit führende Verlag für kreative Künste. Wir arbeiten mit den einflussreichsten Autoren der Welt zusammen, um innovative Bücher über Kunst, Fotografie, Design, Architektur, Mode, Essen, Reisen und illustrierte Bücher für Kinder zu produzieren, die das Beste in Design, Qualität und Geschmack repräsentieren. Die wunderschönen Bildbände von Phaidon werden weltweit für ihren hervorragenden Inhalt und ihre preisgekrönte Produktion geschätzt. Im Oktober 2012 ging Phaidon in neue Hände über, und das neue Führungsteam begann mit der Aufgabe, das Unternehmen langfristig als weltweit führenden Verlag für Bücher in den Bereichen bildende Kunst, Lebensmittel und Kinderbücher auszubauen. In den Folgejahren wurde das wachsende Kunstprogramm um Bücher erweitert, die in Zusammenarbeit mit dem globalen Superstar Rihanna, NIKE, der Fotografin Annie Leibovitz, dem Modedesigner Sir Paul Smith, der Streetwear-Marke Supreme und Cecily Brown, einer von vielen innovativen Künstlern in der kultigen Contemporary Artists Series des Unternehmens, entstanden. In jüngster Zeit hat Phaidon seine Kernverlagskategorien erfolgreich um den Bereich Innenarchitektur erweitert. Phaidon verfügt heute über ein weltweites Vertriebsnetz, verkauft in über 100 Ländern und veröffentlicht Bücher auf Englisch, Chinesisch, Französisch, Spanisch, Japanisch und Deutsch sowie mit einer wachsenden Zahl von Verlagspartnern in weiteren Sprachen.
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