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Antiguo Botiquín de farmacia italiano de cristal de Murano "Crocus
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Acerca del artículo
He aquí un precioso Botiquín de farmacia italiano antiguo de cristal de Murano. Elaboradamente pintado a mano y dorado sobre cristal de Murano verde. Con un melocotón con hoja en la tapa. Dice "CROCUS", que se traduce como Azafrán, la especia más cara del mundo.
En general, buen estado, sin astillas ni grietas. Algunas pérdidas de pintura y desgaste propio de la edad y el uso, como se ve en las fotos. Este estilo de tarro de boticario es bastante raro y difícil de encontrar.
Alrededor de 1900. Murano, Italia.
Medidas aprox. 10 "H x 4 "W
Más sobre el Crocus (Azafrán):
El azafrán es una especia derivada de la flor del Crocus sativus, comúnmente conocido como azafrán crocus. He aquí algunos puntos clave sobre el azafrán y la planta crocus de la que procede:
Características botánicas
Aspecto: El azafrán crocus es una pequeña planta perenne que suele alcanzar unos 20-30 cm de altura. Produce flores púrpuras con tres vivos estigmas de color rojo carmesí, que son la fuente del azafrán.
Hojas: Las hojas del azafrán crocus son estrechas y parecidas a la hierba, y suelen aparecer antes que las flores.
Recolección del azafrán
Estigmas: El azafrán se obtiene de los estigmas secos de la flor del azafrán crocus. Cada flor sólo tiene tres estigmas, lo que hace que el proceso de recolección sea laborioso y contribuye al elevado coste del azafrán.
Recolección manual: La recolección del azafrán se hace a mano. Las flores se recogen por la mañana temprano, cuando están completamente abiertas, y los estigmas se separan cuidadosamente y se secan para producir la especia.
Utiliza
En la cocina: El azafrán es muy apreciado en la cocina por su sabor, aroma y color amarillo dorado únicos. Se utiliza habitualmente en platos como la paella, el risotto y la bullabesa.
Medicinal: El azafrán se ha utilizado en la medicina tradicional por sus posibles propiedades terapéuticas, incluidos sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios y de mejora del estado de ánimo. Se ha estudiado por sus posibles beneficios en el tratamiento de la depresión, el síndrome premenstrual y otras afecciones.
Tinte: Históricamente, el azafrán también se utilizaba como tinte para tejidos debido a su vibrante color.
Cultivo
Clima: El azafrán crocus requiere un clima específico para prosperar, normalmente un clima mediterráneo con veranos calurosos y secos e inviernos frescos y húmedos. Se cultiva en países como Irán, India (sobre todo Cachemira), España y Grecia.
Suelo: Prefiere un suelo bien drenado con un pH entre 6 y 8. Los bulbos (cormos) se plantan a finales de verano y las flores aparecen en otoño.
Importancia económica y cultural
Coste: El azafrán es una de las especias más caras del mundo, debido al proceso de recolección, que requiere mucho trabajo, y al gran número de flores necesarias para producir una pequeña cantidad de especia. Se necesitan unas 75.000 flores de azafrán para producir una sola libra de azafrán.
Importancia cultural: El azafrán tiene una gran importancia cultural e histórica en muchas regiones. Se ha utilizado en prácticas culinarias y medicinales durante miles de años y a menudo se asocia con el lujo y el alto valor.
Compuestos activos
Crocina: Responsable del color de la especia.
Picrocrocina: Contribuye al sabor amargo del azafrán.
Safranal: Proporciona el aroma característico.
El sabor único, el aroma y el color vibrante del azafrán lo convierten en una especia codiciada, mientras que su proceso de producción, que requiere mucho trabajo, justifica su elevado precio. Ocupa un lugar destacado en diversas tradiciones culinarias y se sigue estudiando por sus posibles beneficios para la salud.
- Dimensiones:Altura: 25,4 cm (10 in)Anchura: 10,16 cm (4 in)Profundidad: 10,16 cm (4 in)
- Materiales y técnicas:
- Lugar de origen:
- Época:1900-1909
- Fecha de fabricación:1900
- Estado:Desgaste acorde con la edad y el uso.
- Ubicación del vendedor:Victoria, CA
- Número de referencia:1stDibs: LU8397240665682
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