¿Quieres más imágenes o vídeos?
Solicita imágenes o vídeos adicionales al vendedor
1 de 6
El pan es oro
34,99 €por artículo
Cantidad
Acerca del artículo
Massimo Bottura, el mejor chef del mundo, prepara comidas extraordinarias a partir de ingredientes corrientes y a veces "desperdiciados", inspirando a los cocineros caseros a comer bien mientras viven bien.
Estos platos podrían cambiar la forma en que alimentamos al mundo, porque los puede cocinar cualquiera, en cualquier lugar y con cualquier presupuesto. Para alimentar el planeta, primero hay que luchar contra los residuos', Massimo Bottura
El pan es oro es el primer libro que aborda de forma integral el tema del desperdicio de alimentos, presentando recetas de comidas de tres platos de 45 de los mejores chefs del mundo, como Daniel Humm, Mario Batali, René Redzepi, Alain Ducasse, Joan Roca, Enrique Olvera, Ferran & Albert Adrià y Virgilio Martínez. Estas recetas, que son más de 150, convierten ingredientes cotidianos en platos inspiradores, deliciosos, económicos y fáciles de hacer.
Massimo Bottura es el chef patrón de Osteria Francescana, un restaurante con tres estrellas Michelin que abrió en 1995 en Módena (Italia) y que fue clasificado nº 1 de los 50 Mejores del Mundo en 2016. Massimo se interesó por la cocina desde muy joven. En 1986, abrió su primer restaurante y posteriormente desarrolló su amor por la comida mientras trabajaba para Alain Ducasse y Ferran Adrià. Massimo ha creado Refettorios, comedores de beneficencia que utilizan los alimentos sobrantes de supermercados y proveedores locales para ofrecer comidas sanas y de temporada a personas necesitadas. An He es autor de Never Trust a Skinny Italian Chef, publicado también por Phaidon.
Recetas y platos de tres platos creados por: Daniel Humm, Mauro Colagreco, René Redzepi, Yoshihiro Narisawa, Enrico y Roberto Cerea, Yannick Alléno, Gastón Acurio, Andrea Berton, Davide Oldani, Sara Papa y Alberto Calamandrei, Antonio, Alberto y Giovanni Santini, Ugo Alciati, Mitsuharu Tsumura, Alain Ducasse, Viviana Varese, Luca Fantin, Daniel Patterson, Mark Moriarty, Joan Roca, Antonia Klugmann & Fabrizio Mantovani, Matías Perdomo, Enrique Olvera & Carlos García & Rudolfo Guzmán, Cristina Bowerman, Alessandro Negrini & Fabio Pisani, Giuseppe Palmieri, Andreas Caminada, Ferran & Albert Adrià, Petter Nilsson, Carlo Cracco, Juan Mari Arzak, Michel Troisgros, Andoni Luis Aduriz, Jessica Murphy, Manuel & Christian Costardi, Alex Atala, Matt Orlando, Niko Romito, George Brown, Virgilio Martínez, Jeremy Charles, John Winter Russell, Mario Batali, Ana Ros, Moreno Cedroni, Mauro Uliassi, Gennard Esposito, Carles Mampel, Antonio Bachour, Oriol Balaguer, Pino Cuttaia y Alice Delcourt.
- Dimensiones:Altura: 25,4 cm (10 in)Anchura: 19,05 cm (7,5 in)Profundidad: 1,27 cm (0,5 in)
- Materiales y técnicas:
- Lugar de origen:
- Época:
- Fecha de fabricación:2017
- Tipo de producción:Nuevo y personalizado(Producción actual)
- Tiempo estimado de producción:Disponible ahora
- Estado:
- Ubicación del vendedor:New York, NY
- Número de referencia:Vendedor: 97807148753611stDibs: LU1878317200241
Phaidon
PHAIDON: HOGAR DE LAS ARTES VISUALES
Phaidon Press, fundada en Viena en 1923, es la principal editorial mundial de artes creativas. Trabajamos con los autores más influyentes del mundo para producir libros innovadores sobre arte, fotografía, diseño, arquitectura, moda, gastronomía, viajes y libros ilustrados para niños que representan lo mejor del diseño, la calidad y el gusto. Los bellos libros ilustrados de Phaidon son apreciados en todo el mundo por su excelente contenido y su premiada producción. En octubre de 2012, Phaidon pasó a manos de nuevos propietarios y su nuevo equipo directivo comenzó la tarea de hacer crecer la empresa a largo plazo como editorial líder mundial de libros en los mercados de artes visuales, alimentación e infantil. Los éxitos editoriales de los años siguientes ampliaron el creciente programa artístico para incluir libros realizados en colaboración con la superestrella mundial Rihanna, NIKE, la fotógrafa Annie Leibovitz, el diseñador de moda Sir Paul Smith, la marca de ropa de calle Supreme y Cecily Brown, una de las muchas artistas de vanguardia de la emblemática Serie de Artistas Contemporáneos de la empresa. Más recientemente, Phaidon ha añadido con éxito el diseño de interiores a sus principales categorías editoriales. Phaidon cuenta ahora con una red mundial de ventas y distribución, que vende en más de 100 países y publica libros en inglés, chino, francés, español, japonés y alemán, y con un número cada vez mayor de socios editoriales en otros idiomas.
Sobre el vendedor
4,3
Vendedor reconocido
Estos prestigiosos vendedores son líderes del sector y representan el escalón más alto en cuanto a calidad y diseño de artículos.
Establecido en 1923
Vendedor de 1stDibs desde 2016
1937 ventas en 1stDibs
Tiempo de respuesta usual: 23 horas
- EnvíoRecuperando presupuesto…Envío desde: New York, NY
- Política de devolución
Partes de esta página se han traducido automáticamente. 1stDibs no puede garantizar la exactitud de las traducciones. El inglés es el idioma predeterminado de este sitio web.
Garantía de autenticidad
En el improbable caso de que haya algún problema con la autenticidad de un artículo, ponte en contacto con nosotros en un plazo de 1 año para recibir un reembolso total. DetallesGarantía de devolución de dinero
Si tu artículo no es como se describe, sufre daños durante el transporte o no llega, ponte en contacto con nosotros en un plazo de 7 días para recibir un reembolso total. DetallesCancelación dentro de las 24 horas
Tienes un período de gracia de 24 horas para reconsiderar tu compra, sin preguntas.Vendedores profesionales aprobados
Nuestros vendedores de primera clase deben cumplir estrictos estándares de servicio para mantener la integridad de nuestros anuncios.Garantía de igualación de precios
Si encuentras que un vendedor publicó el mismo artículo por un precio menor en otro lado, igualaremos ese precio.Entrega global de confianza
Nuestra red de transporte de primera ofrece opciones de envío especializado en todo el mundo, que incluye envío personalizado.Más de este vendedor
Ver todoLibro de cocina
Con 125 libros de cocina fundamentales de los últimos 100 años, Cookbook Book es una celebración de los libros de cocina más bellos, influyentes e informativos del mundo.
D...
Categoría
Siglo XXI y contemporáneo, Chino, Libros
Materiales
Papel
52 € artículo
El desayuno: El libro de cocina
Empieza el día con el libro de cocina definitivo de auténticos desayunos caseros de todo el mundo
El desayuno es el momento más importante, y reconfortante, del día para miles de m...
Categoría
Siglo XXI y contemporáneo, Europeo, Libros
Materiales
Papel
43 € artículo
El libro de cocina sin gluten
Por Phaidon
Uno de los movimientos dietéticos de más rápido crecimiento cuenta ahora con su primera guía completa para disfrutar de cientos de recetas naturalmente sin gluten de todo el mundo
...
Categoría
2.º década del siglo XXI, Chino, Libros
Materiales
Papel
43 € artículo
Comer con los chefs, comidas familiares de los restaurantes más creativos del mundo
Comer con los Chefs documenta la comida diaria que comparten los chefs y el personal de sala de dieciocho restaurantes de primera categoría, como Noma, Le Chateaubriand y The French ...
Categoría
Siglo XXI y contemporáneo, Europeo, Libros
Materiales
Papel
Platos emblemáticos que importan
Una celebración global de los platos de restaurante icónicos que definieron el curso de la historia culinaria en los últimos 300 años.
Los amantes de la comida de hoy en día suelen...
Categoría
Siglo XXI y contemporáneo, Europeo, Libros
Materiales
Papel
43 € artículo
Dónde comer pizza
Más de 1.000 expertos y aficionados a la cocina de todo el mundo revelan sus trucos para encontrar el trozo de pizza perfecto.
De los editores del superventas Dónde comen los chef...
Categoría
Siglo XXI y contemporáneo, Europeo, Libros
Materiales
Papel
26 € artículo
También te puede gustar
El nuevo Placer de Cocinar para Todo
El nuevo Placer de Cocinar para Todo.
Este es el "Libro de cocina Joy Of Cooking".
Tiene más de 1000 páginas de consejos, trucos, recetas y más información para llevar tu cocina al s...
Categoría
finales del siglo XX, Estadounidense, Rústico, Libros
Materiales
Papel
Selección de libros de sobremesa - Diseño de muebles Diseño de interiores Arte de moda
Por Jean Dunand, (after) Jean Michel Frank
Selección de libros de mesa de café, a un precio de 150 $ cada uno. Si uno de los libros está vendido, pondrá VENDIDO junto al título. Todos estos libros proceden del patrimonio de ....
Categoría
Principios de los 2000, Estadounidense, Moderno de mediados de siglo, Li...
Materiales
Papel
Los modales empiezan en el desayuno, edición revisada y actualizada Libro de la princesa Marie
Los modales empiezan en el desayuno, edición revisada y actualizada
Etiqueta moderna para familias
Por: Princesa Marie Chantal de Grecia
Prólogo de Tory Burch
Introducción de la Dra....
Categoría
Siglo XXI y contemporáneo, Libros
Materiales
Papel
Libro de Interiorismo y Decoración del NYT
Libro vintage de tapa dura, The New York Times Book of Interior Design and Decoration, de Norma Skurka. Publicado por Quadrangle & The New York Times Book Co., 1976. Primera edición,...
Categoría
Vintage, Década de 1970, Libros
Materiales
Papel
Antigüedades para la mesa", Guía completa de accesorios para el comedor, Firmado
Antigüedades para la mesa", Guía completa de accesorios de comedor para coleccionar y recibir, de Sheila Chefetz. Grupo editorial Penguin 1993. Primera edición firmada e inscrita, 4ª...
Categoría
Década de 1990, Estadounidense, Libros
Materiales
Papel
Crítica de la temporada 1990
Revista Christie's de la Temporada 1990. Libro de tapa dura con sobrecubierta. Impreso en Holanda, 500 páginas.
Categoría
Década de 1990, Holandés, Libros
Materiales
Papel