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Acerca del artículo

Conoce a 100 de los chefs emergentes más interesantes de todo el mundo, seleccionados por 20 maestros culinarios. El panorama gastronómico internacional es vasto y cambiante, y Today's Special está perfectamente posicionado para ayudar a los lectores a navegar por él. Veinte de los principales chefs-curadores del mundo -10 hombres y 10 mujeres- han seleccionado cada uno a cinco chefs emergentes de todo el mundo, mostrando una variedad de estilos de comida, restaurantes y personalidades. El perfil de cada uno de los 100 chefs seleccionados incluye recetas, fotografías y menús, además de ensayos originales por encargo que arrojan luz sobre lo que hace que una estrella destaque en el ámbito culinario actual. El Especial de Hoy está repleto de más de 300 recetas y 500 imágenes de platos terminados, retratos de chefs, interiores de restaurantes y mucho más. El amplio alcance geográfico de los chefs y las cocinas incluye a Jeremy Chan, de Ikoyi London, inspirado en Nigeria; Toyomitsu Nakayama, de Toyo, Tokio, Japón; el chef de afrofusión Dieuviel Malonga; Manoella Buffara, de Brasil; los chefs británicos afincados en Nueva York Clare de Boer y Jess Shadbolt; y el chef esloveno Luka Košir.
  • Creador:
    Phaidon (Fabricante)
  • Dimensiones:
    Altura: 28,71 cm (11,3 in)Anchura: 21,09 cm (8,3 in)Profundidad: 3,81 cm (1,5 in)
  • Materiales y técnicas:
  • Lugar de origen:
  • Época:
  • Fecha de fabricación:
    2021
  • Tipo de producción:
    Nuevo y personalizado(Producción actual)
  • Tiempo estimado de producción:
    Disponible ahora
  • Estado:
  • Ubicación del vendedor:
    New York, NY
  • Número de referencia:
    Vendedor: 97818386613591stDibs: LU1878323348132

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