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Il libro di cucina della Cina
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Informazioni sull’articolo
China The Cookbook è un magnifico approfondimento sulla storia della cucina cinese. Lo conserverò nella mia collezione e senza dubbio verrà utilizzato come prezioso riferimento per molti anni a venire". - Ken Hom OBE, chef, autore e broadcaster globale
La bibbia definitiva della cucina più popolare e più antica del mondo
Ora disponibile con una nuova copertina rossa con bordi dorati, China: Il libro di cucina presenta più di 650 ricette di piatti cinesi deliziosi e autentici per la cucina di casa, meticolosamente raccolte da due dei più famosi scrittori di libri di cucina del paese.
Da piatti popolari come le costolette di ricambio in agrodolce e il Dim Sum, a classici regionali meno conosciuti come il riso fritto del Fujian e il pollo ubriaco del Jiangsu, questo libro autorevole mette in mostra la diversità culinaria delle cucine più ricche e antiche del mondo, con ricette provenienti dalle otto regioni principali e dalle dodici regioni minori, oltre a ricette aggiuntive selezionate da chef stellati di tutto il mondo.
- Dimensioni:Altezza: 27,01 cm (10,63 in)Larghezza: 18,12 cm (7,13 in)Profondità: 5,34 cm (2,1 in)
- Materiali e tecniche:
- Luogo di origine:
- Periodo:
- Data di produzione:2025
- Tipo di produzione:Nuovo e personalizzato(Produzione regolare)
- Tempi di produzione stimati:Disponibile ora
- Condizioni:
- Località del venditore:New York, NY
- Numero di riferimento:Venditore: 97818386692251stDibs: LU1878346075342
Phaidon
PHAIDON: LA CASA DELLE ARTI VISIVE
Phaidon Press, fondata a Vienna nel 1923, è la principale casa editrice globale di arti creative. Collaboriamo con gli autori più influenti del mondo per produrre libri innovativi su arte, fotografia, design, architettura, moda, cibo, viaggi e libri illustrati per bambini che rappresentano il meglio del design, della qualità e del gusto. I bellissimi libri illustrati di Phaidon sono apprezzati in tutto il mondo per i loro contenuti eccezionali e la loro produzione pluripremiata. Nell'ottobre 2012, Phaidon è passata sotto una nuova proprietà e il suo nuovo team dirigenziale ha iniziato il compito di far crescere l'azienda a lungo termine come editore leader mondiale di libri nei settori delle arti visive, del cibo e dei bambini. I successi editoriali degli anni successivi hanno ampliato il programma artistico in crescita fino a includere libri realizzati in collaborazione con la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la fotografa Annie Leibovitz, lo stilista Sir Paul Smith, il marchio di streetwear Supreme e Cecily Brown, una delle tante artiste all'avanguardia dell'iconica Contemporary Artists Series dell'azienda. Più recentemente, Phaidon ha aggiunto con successo l'interior design alle sue categorie editoriali principali. Phaidon gestisce oggi una rete di vendita e distribuzione globale, vendendo in oltre 100 paesi e pubblicando libri in inglese, cinese, francese, spagnolo, giapponese e tedesco, e con un numero crescente di partner editoriali in altre lingue.
Informazioni sul venditore
4,3
Venditore riconosciuto
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Fondazione nel 1923
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