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Il libro di cucina tedesco
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L'unica raccolta completa di ricette tedesche - dai piatti tradizionali autentici alla cucina contemporanea La Germania è costituita da una serie di culture culinarie regionali distinte.
Da Amburgo sulla costa settentrionale a Monaco di Baviera nel sud alpino, da Francoforte a ovest a Berlino a est, le città e i terreni agricoli della Germania offrono una notevole varietà di ingredienti e influenze.
Questo libro autorevole mette in mostra questa diversità, con 500 ricette che comprendono sia l'amata cucina tradizionale che i piatti contemporanei che rappresentano la nuova direzione della cucina tedesca: dagli spuntini ai dessert, dalla carne al pollame e al pesce, fino alle patate, ai canederli e ai noodles. Un'introduzione che illustra la storia culturale culinaria del paese introduce le origini delle ricette classiche.
Queste ricette sono state testate per verificarne l'accuratezza in una cucina casalinga, rendendole pienamente accessibili a un'ampia gamma di abilità culinarie. Le icone indicano tutto, dalle opzioni vegetariane, senza glutine e senza latticini alle ricette con cinque ingredienti o meno e ai semplici piatti unici.
Il libro di cucina tedesco è l'ultimo della serie di bestseller di Phaidon, che propone libri di cucina autorevoli sulle cucine globali.
Alfons Schuhbeck è originario della Baviera ed è considerato un'autorità in materia di cucina tedesca. Oltre alla sua attività di chef e di emittente, Schuhbeck è un ristoratore e un uomo d'affari, con un'attività di ristorazione online, un wine bistrot, un negozio di spezie, una gelateria, due ristoranti e una scuola di cucina.
- Dimensioni:Altezza: 27,01 cm (10,63 in)Larghezza: 18,12 cm (7,13 in)Profondità: 5,08 cm (2 in)
- Materiali e tecniche:
- Luogo di origine:
- Periodo:
- Data di produzione:2018
- Tipo di produzione:Nuovo e personalizzato(Produzione regolare)
- Tempi di produzione stimati:Disponibile ora
- Condizioni:
- Località del venditore:New York, NY
- Numero di riferimento:Venditore: 97807148773271stDibs: LU1878317200361
Phaidon
PHAIDON: LA CASA DELLE ARTI VISIVE
Phaidon Press, fondata a Vienna nel 1923, è la principale casa editrice globale di arti creative. Collaboriamo con gli autori più influenti del mondo per produrre libri innovativi su arte, fotografia, design, architettura, moda, cibo, viaggi e libri illustrati per bambini che rappresentano il meglio del design, della qualità e del gusto. I bellissimi libri illustrati di Phaidon sono apprezzati in tutto il mondo per i loro contenuti eccezionali e la loro produzione pluripremiata. Nell'ottobre 2012, Phaidon è passata sotto una nuova proprietà e il suo nuovo team dirigenziale ha iniziato il compito di far crescere l'azienda a lungo termine come editore leader mondiale di libri nei settori delle arti visive, del cibo e dei bambini. I successi editoriali degli anni successivi hanno ampliato il programma artistico in crescita fino a includere libri realizzati in collaborazione con la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la fotografa Annie Leibovitz, lo stilista Sir Paul Smith, il marchio di streetwear Supreme e Cecily Brown, una delle tante artiste all'avanguardia dell'iconica Contemporary Artists Series dell'azienda. Più recentemente, Phaidon ha aggiunto con successo l'interior design alle sue categorie editoriali principali. Phaidon gestisce oggi una rete di vendita e distribuzione globale, vendendo in oltre 100 paesi e pubblicando libri in inglese, cinese, francese, spagnolo, giapponese e tedesco, e con un numero crescente di partner editoriali in altre lingue.
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