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Massimo Bottura Non fidarti mai di uno chef italiano magro

Informazioni sull’articolo

L'Osteria Francescana è il ristorante più famoso d'Italia. All'Osteria Francescana, lo chef Massimo Bottura si ispira all'arte contemporanea per creare piatti altamente innovativi che giocano con la tradizione culinaria italiana. Un approccio che gli è valso tre stelle Michelin e il primo posto nella classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo. Never Trust a Skinny Italian Chef è un tributo ai venticinque anni di carriera di Bottura e all'evoluzione dell'Osteria Francescana. Diviso in quattro capitoli, ognuno dei quali tratta un periodo diverso, il libro presenta 50 ricette e testi di accompagnamento che spiegano l'ispirazione, gli ingredienti e le tecniche di Bottura. Illustrato con le fotografie di Stefano Graziani e Carlo Benvenuto, Never Trust a Skinny Italian Chef è il primo libro di Bottura, la figura di spicco della gastronomia italiana moderna. Massimo Bottura è lo chef patron dell'Osteria Francescana, un ristorante tre stelle Michelin con sede a Modena, in Italia. Massimo è cresciuto a Modena e ha sviluppato un interesse per la cucina fin da piccolo dopo aver osservato la madre, la nonna e la zia in cucina mentre preparavano i pasti della famiglia. Nel 1986 ha lasciato una laurea in legge per aprire il suo primo ristorante e successivamente ha sviluppato il suo amore per la cucina con stage per Alain Ducasse al Louis XV di Monte Carlo e Ferran Adriá all'Elbulli. An He ha aperto l'Osteria Francescana nel 1995.
  • Dimensioni:
    Altezza: 28,91 cm (11,38 in)Larghezza: 21,29 cm (8,38 in)Profondità: 5,08 cm (2 in)
  • Materiali e tecniche:
  • Luogo di origine:
  • Periodo:
  • Data di produzione:
    2019
  • Tipo di produzione:
    Nuovo e personalizzato(Produzione regolare)
  • Tempi di produzione stimati:
    Disponibile ora
  • Condizioni:
  • Località del venditore:
    New York, NY
  • Numero di riferimento:
    Venditore: 97807148671441stDibs: LU1878334412022

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