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Ricette classiche francesi

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'Un'eccellente e incoraggiante introduzione alla cucina casalinga francese da parte di un'autrice che combina le migliori qualità culinarie delle versioni galliche di Irma Rombauer e Fannie Farmer, con un pizzico dell'amato Chef Gusteau di Ratatouille.' - Library Journal, recensione con stelle Una straordinaria raccolta delle migliori ricette francesi dalla più grande autorità in materia di cucina casalinga francese. La celebre scrittrice di cucina Ginette Mathiot, autrice di Je sais cuisiner (il libro di cucina più venduto in Francia da oltre 90 anni), ha insegnato a cucinare a tre generazioni di famiglie francesi. In questa nuova ed elegante raccolta di ricette accessibili e collaudate, completa di due cartellini a nastro, sono stati selezionati dalle sue opere oltre 170 dei migliori piatti francesi, come l'iconica Zuppa di Cipolle Gratinata, le Patate Dauphinois, oltre a piatti regionali come il Beef bourguignon della Borgogna e la Ratatouille della Provenza, e a piatti iconici come il Vol-au-vent, le Uova in salsa meurette, le Carote di Vichy, le Ostriche ripiene, la Crème brûlée, le Pere al vino e la Tarte Tatin. Con splendide fotografie appena commissionate, un'introduzione della scrittrice gastronomica Keda Black e un'affascinante prefazione del pasticcere, cuoco e scrittore parigino d'adozione David Lebovitz, Classic French Recipes è la guida definitiva per tutti i cuochi di casa su come preparare la più autentica e deliziosa cucina francese alla maniera dei francesi.
  • Dimensioni:
    Altezza: 27,01 cm (10,63 in)Larghezza: 20,66 cm (8,13 in)Profondità: 4,09 cm (1,61 in)
  • Materiali e tecniche:
  • Luogo di origine:
  • Periodo:
  • Data di produzione:
    2024
  • Tipo di produzione:
    Nuovo e personalizzato(Produzione regolare)
  • Tempi di produzione stimati:
    Disponibile ora
  • Condizioni:
  • Località del venditore:
    New York, NY
  • Numero di riferimento:
    Venditore: 97818386667981stDibs: LU1878338657782

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