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Uno specchietto per le allodole, noto anche come tagliapasta, realizzato in osso, Italia XVIII secolo.
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L'allodola, meglio conosciuta come rotella tagliapasta, è costituita da una ruota dentata, solitamente in metallo, in questo caso in osso, che ruota intorno a un perno e viene inserita al centro di un'asta biforcuta. Il manico, solitamente in legno, in questo caso è in osso. L'allodola ha fatto la sua comparsa all'inizio del 1500, legata alla diffusione della pasta fresca nella dieta delle famiglie italiane ed europee.
Considerato uno dei più antichi strumenti utilizzati in cucina, rimasto quasi immutato nel corso dei secoli, l'oggetto nasconde la sua origine nel nome. Speronella deriva da sperone. Nel XVIII secolo, l'utensile in metallo fu abbinato a un manico in legno, più ergonomico e funzionale, ma, negli esempi più raffinati, comparvero materiali più ricchi come l'osso, il corno e l'avorio. Italia XVIII secolo.
- Dimensioni:Altezza: 17,78 cm (7 in)Larghezza: 4,45 cm (1,75 in)Profondità: 2,54 cm (1 in)
- Materiali e tecniche:
- Luogo di origine:
- Periodo:
- Data di produzione:1750
- Condizioni:Usura compatibile con l’età e l’utilizzo.
- Località del venditore:Milan, IT
- Numero di riferimento:1stDibs: LU917138352682
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