Antica teiera di cioccolato in porcellana Qianlong da esportazione del XVIII secolo

Visualizza articoli simili

Antica ciotola da tè con stemma Qianlong Porcellana cinese, Cina, XVIII secolo

Richard Ginori Teiera in porcellana della fine del XVIII secolo con paesaggi dipinti a mano

Servizio da tè in porcellana di corallo e porcellana color porpora da esportazione cinese del XVIII secolo

Italia Richard Ginori Caffettiera in porcellana della metà del XVIII secolo

Antica teiera cinese di porcellana Qianlong con fiori, XVIII secolo

Ciotola da tè in porcellana cinese Qianlong Antico, Cina, XIX secolo

Antico vaso di Doccia Porcelain italiano neoclassico per cioccolato/caffè topografico

Set da tè in porcellana cinese dei primi del Novecento, anni '20

Teiera e coperchio in porcellana fine con montatura in argento, XIX secolo

Teiera in porcellana con donna svestita

Set di sei tazze da tè e piattini in porcellana Flight Worcester del XVIII secolo

Italia A. Richard Ginori, teiera in porcellana della metà del XIX secolo, Paesaggio rosa

Vuoi altre immagini o video?

Richiedi altre immagini o video al venditore

1 di 13

Antica teiera di cioccolato in porcellana Qianlong da esportazione del XVIII secolo

Informazioni sull’articolo

"Antico vaso per cioccolata calda in porcellana famille rose Armorial della fine del XVIII o dell'inizio del XIX secolo (periodo Qianlong, circa 1780). Storia della pentola di cioccolato: La storia d'amore dell'uomo per il cioccolato risale a migliaia di anni fa, ma le possibilità di consumarlo non sono sempre state così abbondanti. Quando gli spagnoli introdussero per la prima volta questa delizia nell'Europa occidentale nel XVII secolo, ne esisteva solo una: la cioccolata calda. Veniva preparato in un recipiente tutto suo, la chocolatière, o pentola di cioccolato. All'epoca, secoli prima dell'avvento della polverizzazione, dell'emulsione o di qualsiasi altro processo industriale che avrebbe reso il cioccolato ampiamente disponibile nelle forme attuali, bere cioccolata calda era il modo più semplice e gustoso per concedersi questa importazione di lusso. "Credo che il cioccolato, soprattutto se mescolato con lo zucchero, fosse molto appetibile per quasi tutti i gusti", afferma Sarah Coffin, curatrice e responsabile del dipartimento di design del prodotto e arti decorative presso il Cooper Hewitt, Smithsonian Design Museum. "Sospetto che il tè e il caffè siano gusti acquisiti dalle persone, ma forse sono stati un po' meno facili da abbracciare immediatamente". La preparazione della cioccolata calda comportava un processo diverso dalle altre bevande popolari all'epoca. Invece di mettere in infusione l'acqua calda con i fondi di caffè o le foglie di tè e poi filtrare i sedimenti, la cioccolata calda richiedeva di sciogliere i semi di cacao macinati in acqua calda, aggiungere lo zucchero, il latte e le spezie e poi schiumare la miscela con un bastoncino chiamato molinetto. Quando Luigi XIII sposò Anna d'Austria nel 1615, l'entusiasmo della regina per il cioccolato si diffuse nell'aristocrazia francese. Durante il primo periodo moderno, i francesi avevano perfezionato l'esperienza culinaria fino a renderla stravagante. In questo spirito, crearono la chocolatière, un recipiente unico per la preparazione del cioccolato. In realtà, le origini della pentola di cioccolato risalgono al Mesoamerica, dove sono state trovate tracce di teobromina, lo stimolante chimico contenuto nel cioccolato, su vasi di ceramica Maya risalenti al 1400 a.C.. Tuttavia, la pentola di cioccolato che ha fatto scuola in Europa non assomigliava affatto alla terracotta delle Americhe. Era appollaiata su tre piedi, con un corpo alto e sottile e un manico ornato a 90 gradi rispetto al beccuccio. L'elemento più importante era il coperchio, che aveva un delicato terminale a cerniera, o tappo, che formava una piccola apertura per il molinetto. "È stato inserito per mantenere il cioccolato spumoso e ben amalgamato", dice Coffin a proposito dell'utensile. "Perché, a differenza del caffè, credo che il cioccolato tenda a depositarsi di più. È stato più difficile farlo sciogliere nella pentola. Quindi devi girare regolarmente questa bacchetta". È stato proprio questo terminale a cerniera a definire la forma. "Puoi sempre riconoscere un vaso di cioccolato e il modo in cui lo riconosci è perché ha un buco nella parte superiore", dice Frank Clark, maestro di gastronomia storica presso la Colonial Williamsburg Foundation, che prepara cioccolato in stile coloniale - e a volte anche cioccolata calda - per gli ospiti. Nel 17° e 18° secolo, i vasi di cioccolato erano per lo più realizzati in argento o porcellana, i due materiali più pregiati dell'epoca. "Il cioccolato era considerato esotico e costoso", dice Coffin. "Era un bene raro e quindi veniva associato a oggetti di lusso come l'argento e, ovviamente, nei primi tempi, la porcellana". Man mano che il cioccolato si diffondeva nell'Europa occidentale, ogni paese interpretava il recipiente secondo i propri gusti. Vienna divenne famosa per i suoi eleganti set di cioccolata e caffè. Molti vasi di cioccolato tedeschi, tra cui alcuni della collezione del Cooper Hewitt risalenti alla metà e alla fine del XVIII secolo, presentavano disegni dorati di ispirazione cinese noti come cineserie. "All'improvviso hanno avuto questa nuova bevanda e l'hanno portata nei loro tribunali. Quindi gli oggetti venivano prodotti nelle diverse corti, per cui si trovavano oggetti in porcellana austriaca o tedesca, ceramica francese, argento e così via", spiega Coffin. Anche gli americani avevano sete di cioccolato, che iniziarono a consumare negli anni '60 del XVI secolo, poco dopo che l'Inghilterra aveva acquisito la sua riserva di cioccolato, la Giamaica, nel 1655. I vasi di cioccolato non venivano prodotti spesso negli Stati Uniti, ma Coffin afferma che le importazioni europee erano di qualità estremamente elevata perché le persone facoltose che li acquistavano volevano essere al passo con le ultime mode continentali. In Europa e negli Stati Uniti, bere cioccolata calda divenne una pratica sia pubblica che privata. Intorno alla fine del XVII secolo, nacquero case di cioccolato e caffè che servirono come punto di incontro per avvocati, uomini d'affari e politici fino al XVIII secolo. Nel New England, Clark racconta che gli incaricati di stabilire il prezzo del tabacco e di altre importanti merci erano soliti riunirsi in una casa del cioccolato e del caffè per farlo. In privato, la cioccolata era associata alla camera da letto, in quanto era popolare bere la prima cosa al mattino e la sera prima di andare a letto. Un dipinto del 1769 dell'artista francese Jean-Baptiste Le Prince raffigura una donna sdraiata a letto che tende la mano all'amante scomparso, mentre la luce del mattino illumina la sua figura. Un barattolo e delle tazze di cioccolata si trovano al suo fianco. Secondo il libro Chocolate: History, Culture, and Heritage di Louis E. Gravetti e Howard-Yana Shapiro, queste immagini hanno portato ad associare il cioccolato a uno stile di vita piacevole. Questo conferisce alla bevanda un'ulteriore aria di lusso. Non appena è arrivata la Rivoluzione Industriale, le cose sono cambiate. I cioccolatieri hanno sviluppato un metodo per utilizzare mulini idraulici e a vapore per lavorare il cioccolato più velocemente e a costi inferiori. Nel 1828, Coenraad Johannes Van Houton inventò la pressa per cacao, che rimuoveva il grasso dai semi di cacao per ottenere la polvere di cacao, la base per la maggior parte dei prodotti di cioccolato di oggi. I prezzi del cioccolato scesero e presto il cioccolato divenne un dolce alla portata di tutti. Anche la pentola di cioccolato si è evoluta. La polvere di cioccolato ha diminuito l'importanza del molinetto e sono iniziati a spuntare vasi di cioccolato con terminali incastrati. All'inizio del XX secolo, l'epoca d'oro della cioccolata calda era ormai tramontata, ma le pentole di cioccolato godevano ancora di una certa popolarità. Alla fine del XIX e all'inizio del XX secolo, i giapponesi ebbero un notevole successo nell'esportazione di vasi di porcellana e altri oggetti in Nord America. Un esempio presente nelle collezioni delle Gallerie Freer e Sackler è un vaso di cioccolato in porcellana in stile Satsuma, cotto con smalto trasparente e decorato con una serie colorata di punti tridimensionali in smalto che raffigurano uno studioso buddista con i suoi assistenti. La curatrice delle ceramiche Louise Cort afferma che la scena è una delle poche immagini di repertorio comunemente utilizzate all'epoca per soddisfare la percezione occidentale della cultura giapponese. Mineralogista A.E. Seaman acquistò il pezzo all'Esposizione Universale di St. Louis del 1904. Secondo le note della figlia, la famiglia usava la pentola per il tè piuttosto che per la cioccolata calda. Non c'è da sorprendersi: il tè stava diventando sempre più popolare in quel periodo e, a parte la forma del recipiente, non c'è nessun terminale rimovibile che indichi che la pentola debba essere usata esclusivamente per la cioccolata calda. Avrebbe potuto facilmente essere utilizzato per preparare altre bevande. Negli anni '50 la produzione di pentole di cioccolato si è ridotta. Oggi ne vengono prodotti pochissimi, se non nessuno, ma è possibile trovare praticamente qualsiasi stile di pentola di cioccolato online o nelle case d'asta. Vasi che vanno da vasi d'argento francesi incontaminati del XVII secolo a oggetti giapponesi in stile Satsuma vengono venduti regolarmente su eBay per cifre che vanno dai 20 ai 20.000 dollari. Persone come Clark del Colonial Williamsburg stanno riuscendo a preservare l'antica tradizione del cioccolato. Nelle sue dimostrazioni, An He arrostisce i veri semi di cacao, separa il guscio duro e macina i semi in una pasta liquida. Quando prepara la bevanda vera e propria, scioglie il cioccolato in una pentola tradizionale e aggiunge zucchero e spezie. "Rappresenta davvero il modo in cui il cioccolato veniva prodotto in epoca coloniale per le persone molto ricche", afferma Clark. Chi è interessato a bere una vera cioccolata calda in questo giorno di San Valentino può farlo facilmente. Non è difficile trovare un set di cioccolatini e un molinetto antichi a meno di 100 dollari e molti negozi ora vendono i nibs di cacao, pezzetti di semi di cacao tostati che sono stati rimossi dal loro guscio. Macina i nibs in una ciotola o su una pietra di cioccolato, sciogli la pasta in acqua calda e sorseggerai una cioccolata calda in un attimo. (Sono disponibili online anche alcune ricette documentate del periodo d'oro della cioccolata calda). Per quanto riguarda i poteri afrodisiaci del cioccolato, la ricerca suggerisce che la leggenda è molto poco valida. Ma non tutto è perduto; Cort dice che la cioccolata calda sarebbe stata un degno strumento di seduzione solo per il gusto in sé. "Sospetto che... se si pensava che avesse questo potere [afrodisiaco] e che fosse comunque dolce se vi si mescolavano molto zucchero e vaniglia, sarebbe stato un modo meraviglioso per cercare di sedurre qualcuno".

Dimensioni:
Altezza: 19,69 cm (7,75 in)Larghezza: 20,32 cm (8 in)Profondità: 17,78 cm (7 in)
Stile:
Esportazione cinese (Del periodo)
Materiali e tecniche:
Porcellana
Periodo:
Fine XVIII secolo
Data di produzione:
Fine del XVIII secolo
Condizioni:
Usura compatibile con l’età e l’utilizzo. Buono nel complesso - Alcune piccole macchie; scheggiature sul bordo del coperchio.
Località del venditore:
Dayton, OH
Numero di riferimento:
Venditore: 342781stDibs: LU5343228226952

Altro da questo venditore

Mostra tutto

Antico Haviland Offner Limoges Francia Tazze per il tè, caffè, cioccolato e piattini

Di Haviland & Co.

"Set da tè/caffè/cioccolato in Limoges di 12 pezzi antichi di Haviland & Co. per E. Offner di New Orleans LA. Presenta un motivo dipinto a mano in rosa, turchese e oro dorato con fio...

Categoria

Di antiquariato/d’epoca, Fine XIX secolo, Tardo vittoriano, Servizi da tè

Materiali

Porcellana

Antico Haviland Offner Limoges Francia Tazze per il tè, caffè, cioccolato e piattini

800 USD Prezzo promozionale / set

20% in meno

Antico Haviland Limoges Francia Cioccolato Tè Caffè Teiera Floreale Rosa 10"

Di Haviland & Co.

Grande cioccolatiera/teiera in porcellana di Haviland & Co. dell'inizio del XX secolo. Alto, con base e bordo superiore smerlati, manico a forma di nastro, dipinto a mano con rose ro...

Categoria

Inizio XX secolo, Edoardiano, Servizi da tè

Materiali

Porcellana

Antico Haviland Limoges Francia Cioccolato Tè Caffè Teiera Floreale Rosa 10"

240 USD Prezzo promozionale

20% in meno

2 antiche tazze e piattini da tè con coperchio in porcellana tedesca Meissen Porcelain su supporto

Di Meissen Porcelain

Coppia di squisite tazze da cioccolato demitasse in porcellana di Meissen del XIX secolo con coperchi e piattini, decorate con bordi rosa e oro e paesaggi con edifici in pietra. Entr...

Categoria

Di antiquariato/d’epoca, Fine XIX secolo, Vittoriano, Porcellana

Materiali

Porcellana, Legno massiccio

2 antiche tazze e piattini da tè con coperchio in porcellana tedesca Meissen Porcelain su supporto

1.120 USD Prezzo promozionale / set

36% in meno

Antico bollitore a collo d'oca in rame per tè e caffè da 12 pollici

Grande bollitore/caffettiera in rame a coda di rondine del XIX secolo con beccuccio a collo d'oca, manico a coda di rondine e finalino a voluta sul coperchio. Dimensioni: 9,75" x 9"...

Categoria

Di antiquariato/d’epoca, Fine XIX secolo, Country, Servizi da tè

Materiali

Rame

Antico bollitore a collo d'oca in rame per tè e caffè da 12 pollici

188 USD Prezzo promozionale

20% in meno

Antico vaso di cioccolato in argento sterling inglese del XVIII secolo, Giorgio III, per il caffè e il tè

1782 Antica cioccolatiera o chocolatière in argento sterling di Giorgio III del XVIII secolo. Un bellissimo vaso con coperchio in argento 925 / 1000 con forma a balaustro e disegno b...

Categoria

Di antiquariato/d’epoca, Fine XVIII secolo, Giorgio III, Argento 925

Materiali

Argento 925

Antico vaso di cioccolato in argento sterling inglese del XVIII secolo, Giorgio III, per il caffè e il tè

3.760 USD Prezzo promozionale

20% in meno

Antico bollitore vittoriano in ottone a collo d'oca per caffè e tè

Antico bollitore scozzese in ottone con corpo basso e rotondo, piccolo collo d'oca che termina con un beccuccio, quattro piedini rotondi a forma di fungo, coperchio superiore a forma...

Categoria

Di antiquariato/d’epoca, Fine XIX secolo, Vittoriano, Servizi da tè

Materiali

Ottone

Antico bollitore vittoriano in ottone a collo d'oca per caffè e tè

188 USD Prezzo promozionale

20% in meno

Ti potrebbe interessare anche

Antica ciotola da tè con stemma Qianlong Porcellana cinese, Cina, XVIII secolo

Molto bello, 1750-1760 circa. Periodo Qianlong. Ricerca necessaria. Informazioni aggiuntive: Materiale: Porcellana e ceramica Regione di origine: Cina Periodo: xVIII secolo Tipo di ...

Categoria

Di antiquariato/d’epoca, XVIII secolo, Cinese, Servizi da tè

Materiali

Porcellana

Antica ciotola da tè con stemma Qianlong Porcellana cinese, Cina, XVIII secolo

2.785 USD

Richard Ginori Teiera in porcellana della fine del XVIII secolo con paesaggi dipinti a mano

Di Richard Ginori

Richard Ginori Teiera in porcellana della fine del XVIII secolo con paesaggi dipinti a mano Questa elegantissima teiera è stata dipinta a mano con vedute di paesaggi italiani di cam...

Categoria

Di antiquariato/d’epoca, Fine XVIII secolo, Italiano, Barocco, Servizi d...

Materiali

Porcellana

Richard Ginori Teiera in porcellana della fine del XVIII secolo con paesaggi dipinti a mano

3.246 USD Prezzo promozionale

20% in meno

Servizio da tè in porcellana di corallo e porcellana color porpora da esportazione cinese del XVIII secolo

Servizio di porcellana cinese da esportazione decorato in modo spettacolare con un elegante fondo a scaglie di corallo con pannelli di fiori color porpora. Il servizio comprende 11...

Categoria

Di antiquariato/d’epoca, Metà XVIII secolo, Cinese, Esportazione cinese,...

Materiali

Porcellana

Servizio da tè in porcellana di corallo e porcellana color porpora da esportazione cinese del XVIII secolo

7.000 USD / set

Italia Richard Ginori Caffettiera in porcellana della metà del XVIII secolo

Di Richard Ginori

In questa elegante caffettiera possiamo ammirare un elegante disegno con un paesaggio naturale ricco di numerosi esemplari di uccelli. Prodotto nel 1750 circa, il pezzo ha il suo te...

Categoria

Di antiquariato/d’epoca, Metà XVIII secolo, Italiano, Barocco, Porcellana

Materiali

Porcellana

Italia Richard Ginori Caffettiera in porcellana della metà del XVIII secolo

2.597 USD Prezzo promozionale

20% in meno

Spedizione gratuita

Antica teiera cinese di porcellana Qianlong con fiori, XVIII secolo

Una teiera molto ben decorata nella tavolozza Fencai. Informazioni aggiuntive: Materiale: Porcellana e ceramica Regione di origine: Cina Periodo: xVIII secolo Imperatore: Qianlong (...

Categoria

Di antiquariato/d’epoca, XVIII secolo, Cinese, Qing, Servizi da tè

Materiali

Porcellana

Antica teiera cinese di porcellana Qianlong con fiori, XVIII secolo

361 USD

Ciotola da tè in porcellana cinese Qianlong Antico, Cina, XIX secolo

Ciotola da tè cantonese e piattino Qianlong Informazioni aggiuntive: Materiale: Porcellana e ceramica Regione di origine: Cina Periodo: xVIII secolo Imperatore: Kangxi (1661-1722), ...

Categoria

Di antiquariato/d’epoca, XIX secolo, Cinese, Qing, Servizi da tè

Materiali

Porcellana

Ciotola da tè in porcellana cinese Qianlong Antico, Cina, XIX secolo

163 USD / set

Visualizzati di recente

Mostra tutto