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Scolapasta in terracotta smaltata del XIX secolo, circa 1800
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Questo raro colino per formaggi dell'inizio del XIX secolo è un bellissimo esempio di ceramica rurale francese tradizionale. Realizzato a mano in terracotta, presenta un ricco smalto marrone miele all'interno e sul bordo, in contrasto con la base naturale non smaltata all'esterno. Il pezzo è immediatamente riconoscibile per la sua forma unica: un'ampia vasca poco profonda con una piattaforma centrale rialzata, progettata per separare il siero dalla cagliata durante il processo di caseificazione. Il leggero labbro sul bordo e il piedistallo centrale sono sia funzionali che decorativi e riflettono il know-how artigianale dell'epoca.
Questo antico colino veniva probabilmente utilizzato in una fattoria o in un caseificio di campagna per produrre formaggio fresco come il fromage blanc o lo chèvre. Lo smalto caldo all'interno non solo lo rendeva più igienico e facile da pulire, ma gli conferiva anche un fascino terroso che si adattava perfettamente agli interni rustici, di campagna o di cascina. Oggi, può essere utilizzata come un'impressionante ciotola decorativa, un piatto da frutta o un centrotavola scultoreo che racconta una storia di artigianato rurale e di eredità culinaria.
Con la sua bella patina, le imperfezioni sottili e l'eleganza utilitaria, questo pezzo è più di un semplice oggetto d'antiquariato funzionale: è una fetta di storia, piena di carattere e fascino.
- Dimensioni:Altezza: 11 cm (4,34 in)Diametro: 38,5 cm (15,16 in)
- Materiali e tecniche:
- Luogo di origine:
- Periodo:
- Data di produzione:sconosciuto
- Condizioni:Usura compatibile con l’età e l’utilizzo.
- Località del venditore:LA CIOTAT, FR
- Numero di riferimento:1stDibs: LU6419244203812
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5,0
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