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DUNNE, DominickI nostri anni al Mortimer's con Glenn Bernbaum1998
1998
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DUNNE, Dominick [inoltrato da]
Stampato privatamente
1998
8" x 9 1/4"
[72] pp.
Rilegato a spirale
Il Mortimer's, nell'Upper East Side di Manhattan, era il ristorante mondano degli anni '80 e '90. Glenn Bernbaum, il famoso proprietario del ristorante, è stato più importante per il successo del ristorante di qualsiasi piatto uscito dalla sua cucina. Ha capito che la ricetta più importante per il successo di un ristorante è capire la sua clientela. Il Mortimer's era accogliente e accogliente, e il suo menu richiamava i cibi di conforto che si ricordavano durante l'infanzia. Inoltre, i prezzi erano ragionevoli, cosa che piaceva molto ai vecchietti che si divertivano a mangiare lì. Secondo Bernbaum, "Non c'è niente che i ricchi amino di più di un affare".
In effetti, quello di Mortimer era così discreto che Hollywood non l'ha capito. Dominick Dunne ha romanzato la storia di Mortimer nel suo romanzo best-seller People Like Us. Quando il libro fu adattato in una miniserie, i produttori ritennero che il look di Mortimer non fosse adatto alla serie. Secondo Dunne, "volevano qualcosa di più grandioso, senza ottenerlo, e la mancanza di grandiosità era il punto di forza". Bernbaum si mise a ridere quando lo sentì dire. Aveva comunque problemi più urgenti, come affrontare la richiesta dei Servizi Segreti di non far sedere l'allora First Lady Nancy Reagan in un tavolo alla finestra, o chiedersi come espellere Brooke Astor dal tavolo preferito di Jacqueline Onassis quando lei lo richiese.
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