Sebbene il suo nome evochi una regione montuosa della Germania, i mobili antichi in stile Black Forest hanno avuto origine in Svizzera. A Brienz, all'inizio del XIX secolo, l'intagliatore Christian Wood Fischer riconobbe il mercato dei souvenir turistici e contribuì a trasformare il villaggio in una destinazione per l'intaglio del legno. La scuola di scultura di Brienz fu fondata nel 1884 e disponeva di un piccolo zoo per lo studio dell'anatomia degli animali, le cui rappresentazioni sono un aspetto distintivo dello stile, noto anche come Brienzerware.
Le estrose sculture di , spesso raffiguranti orsi e altri animali alpini come cervi, gufi, cerbiatti e cinghiali, caratterizzano le opere prodotte nella zona. Oltre all'arte popolare e agli oggetti decorativi, i mobili della Black Forest includevano panchine tenute in alto da orsi, portaombrelli intagliati con ghiande e casse di orologi ornate con foglie di quercia che scorrono. Sebbene la maggior parte degli intagliatori si attenesse a un realismo simile nei loro disegni e in legni come il tiglio, l'acero e il noce , la loro estetica variava.
La famiglia F. Peter Trauffer era nota per le sue sculture di orsi intagliati a mano che vedevano i mammiferi pelosi suonare strumenti, fumare pipe e dedicarsi a ogni tipo di attività umana. A volte venivano dettagliati con occhi di vetro e integrati in mobili funzionali, come schienali di sedie e gambe di panche, che generazioni di ebanisti hanno creato dagli anni '80 del XIX secolo agli anni '50 del XX secolo. Walter Mader e suo figlio Heinrich scolpivano spesso sculture di San Bernardo che incorporavano nei mobili.
Quando lo stile dei mobili della Black Forest si diffuse in tutto il mondo attraverso le esposizioni alle fiere mondiali del XIX e dell'inizio del XX secolo, la rusticità di questi pezzi risuonò in un'epoca di crescente urbanizzazione, ispirando altri artigiani.
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Schiaccianoci in legno in stile Black Forest intagliato a mano, Germania, anni '30
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