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Besonderes Buch des Jahres

Angaben zum Objekt

Lernen Sie 100 der aufregendsten aufstrebenden Sterneköche aus aller Welt kennen - ausgewählt von 20 kulinarischen Meistern Die internationale Gastronomieszene ist eine riesige, sich ständig verändernde Landschaft, und Today's Special ist perfekt positioniert, um den Lesern zu helfen, sich darin zurechtzufinden. Zwanzig der weltweit führenden Koch-Kuratoren - 10 Männer und 10 Frauen - haben jeweils fünf aufstrebende Köche aus der ganzen Welt ausgewählt, die eine Vielzahl von Kochstilen, Restaurants und Persönlichkeiten vorstellen. Jeder der 100 ausgewählten Köche wird mit Rezepten, Fotografien und Speisekarten vorgestellt. Zusätzlich werden in Auftrag gegebene Essays veröffentlicht, die Aufschluss darüber geben, was einen herausragenden Star in der heutigen kulinarischen Welt ausmacht. Das heutige Special enthält mehr als 300 Rezepte und 500 Bilder von fertigen Gerichten, Porträts von Köchen, Restaurantinterieurs und mehr. Die breite geografische Streuung der Köche und Küchen umfasst Jeremy Chan vom nigerianisch inspirierten Ikoyi London, Toyomitsu Nakayama vom Toyo in Tokio, Japan, den Afro-Fusion-Koch Dieuviel Malonga, Manoella Buffara aus Brasilien, die in New York lebenden britischen Köche Clare de Boer und Jess Shadbolt sowie den slowenischen Koch Luka Košir.
  • Schöpfer*in:
    Phaidon (Hersteller*in)
  • Maße:
    Höhe: 28,71 cm (11,3 in)Breite: 21,09 cm (8,3 in)Tiefe: 3,81 cm (1,5 in)
  • Materialien und Methoden:
  • Herkunftsort:
  • Zeitalter:
  • Herstellungsjahr:
    2021
  • Produktionstyp:
    Neu und Sonderanfertigung(Laufende Produktion)
  • Voraussichtliche Fertigungsdauer:
    Jetzt verfügbar
  • Zustand:
  • Anbieterstandort:
    New York, NY
  • Referenznummer:
    Anbieter*in: 97818386613591stDibs: LU1878323348132

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