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Mangal II Geschichten und Rezepte
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Angaben zum Objekt
Das erste Kochbuch des berühmten Restaurants im Osten Londons mit einer Sammlung zeitgenössischer türkischer Rezepte
Entdecken Sie das Essen und die Geschichten des Mangal II, eines der lebendigsten gastronomischen Ziele Londons, dank der dynamischen Vision der Dirik-Brüder. In den Fußstapfen ihres Vaters, des türkischen Kochs Ali Dirk, der nach London auswanderte und 1994 das erste Ocakbasi Großbritanniens, Mangal I, eröffnete, haben seine Söhne die anatolische Küche für das 21. Jahrhundert modernisiert.
In aufrichtigen Essays über das Essen, die Kreativität und das Erbe des Restaurants und In mehr als 60 Originalrezepten entdecken die Leser köstliche Signature-Rezepte wie Cull Yaw Köfte mit gegrillter Apfel-Sauce, gegrilltes Kichererbsen-Hummus, Sauerteig-Pide, Pilz-Manti und Tahini-Tarte - alles von Sertaç Dirik, einem der talentiertesten Köche seiner Generation. Ein Vorwort von Action Bronson erzählt die Geschichte des einzigartigen Feinschmeckerziels, das von begeisterten Einheimischen und Restaurantfans aus aller Welt geliebt wird.
- Maße:Höhe: 27,01 cm (10,63 in)Breite: 20,66 cm (8,13 in)Tiefe: 2,44 cm (0,96 in)
- Materialien und Methoden:
- Herkunftsort:
- Zeitalter:
- Herstellungsjahr:2024
- Produktionstyp:Neu und Sonderanfertigung(Laufende Produktion)
- Voraussichtliche Fertigungsdauer:Jetzt verfügbar
- Zustand:
- Anbieterstandort:New York, NY
- Referenznummer:Anbieter*in: 97818386684951stDibs: LU1878341523742
Phaidon
PHAIDON: HOME OF THE VISUAL ARTS Phaidon Press, 1923 in Wien gegründet, ist der weltweit führende Verlag für kreative Künste. Wir arbeiten mit den einflussreichsten Autoren der Welt zusammen, um innovative Bücher über Kunst, Fotografie, Design, Architektur, Mode, Essen, Reisen und illustrierte Bücher für Kinder zu produzieren, die das Beste in Design, Qualität und Geschmack repräsentieren. Die wunderschönen Bildbände von Phaidon werden weltweit für ihren hervorragenden Inhalt und ihre preisgekrönte Produktion geschätzt. Im Oktober 2012 ging Phaidon in neue Hände über, und das neue Führungsteam begann mit der Aufgabe, das Unternehmen langfristig als weltweit führenden Verlag für Bücher in den Bereichen bildende Kunst, Lebensmittel und Kinderbücher auszubauen. In den Folgejahren wurde das wachsende Kunstprogramm um Bücher erweitert, die in Zusammenarbeit mit dem globalen Superstar Rihanna, NIKE, der Fotografin Annie Leibovitz, dem Modedesigner Sir Paul Smith, der Streetwear-Marke Supreme und Cecily Brown, einer von vielen innovativen Künstlern in der kultigen Contemporary Artists Series des Unternehmens, entstanden. In jüngster Zeit hat Phaidon seine Kernverlagskategorien erfolgreich um den Bereich Innenarchitektur erweitert. Phaidon verfügt heute über ein weltweites Vertriebsnetz, verkauft in über 100 Ländern und veröffentlicht Bücher auf Englisch, Chinesisch, Französisch, Spanisch, Japanisch und Deutsch sowie mit einer wachsenden Zahl von Verlagspartnern in weiteren Sprachen.
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