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Mangal II Geschichten und Rezepte

Angaben zum Objekt

Das erste Kochbuch des berühmten Restaurants im Osten Londons mit einer Sammlung zeitgenössischer türkischer Rezepte Entdecken Sie das Essen und die Geschichten des Mangal II, eines der lebendigsten gastronomischen Ziele Londons, dank der dynamischen Vision der Dirik-Brüder. In den Fußstapfen ihres Vaters, des türkischen Kochs Ali Dirk, der nach London auswanderte und 1994 das erste Ocakbasi Großbritanniens, Mangal I, eröffnete, haben seine Söhne die anatolische Küche für das 21. Jahrhundert modernisiert. In aufrichtigen Essays über das Essen, die Kreativität und das Erbe des Restaurants und In mehr als 60 Originalrezepten entdecken die Leser köstliche Signature-Rezepte wie Cull Yaw Köfte mit gegrillter Apfel-Sauce, gegrilltes Kichererbsen-Hummus, Sauerteig-Pide, Pilz-Manti und Tahini-Tarte - alles von Sertaç Dirik, einem der talentiertesten Köche seiner Generation. Ein Vorwort von Action Bronson erzählt die Geschichte des einzigartigen Feinschmeckerziels, das von begeisterten Einheimischen und Restaurantfans aus aller Welt geliebt wird.
  • Maße:
    Höhe: 27,01 cm (10,63 in)Breite: 20,66 cm (8,13 in)Tiefe: 2,44 cm (0,96 in)
  • Materialien und Methoden:
  • Herkunftsort:
  • Zeitalter:
  • Herstellungsjahr:
    2024
  • Produktionstyp:
    Neu und Sonderanfertigung(Laufende Produktion)
  • Voraussichtliche Fertigungsdauer:
    Jetzt verfügbar
  • Zustand:
  • Anbieterstandort:
    New York, NY
  • Referenznummer:
    Anbieter*in: 97818386684951stDibs: LU1878341523742

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