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Persische Feste: Rezepte und Geschichten aus einem Familientisch

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Angaben zum Objekt

Eines der gefühlvollsten und persönlichsten Bücher über erfrischende, duftende und köstliche persische Gerichte, die ihre Jugend, Familientradition und Kultiviertheit zum Ausdruck bringen. - Daniel Boulud, Chefkoch und Gastronom Eine exquisite Sammlung mit 100 persischen Hausmannskost-Rezepten und Geschichten aus einer Familiensammlung Als Leila Hellers Mutter, Nahid Taghinia-Milani, 1979 in die Vereinigten Staaten kam, brachte sie ihre Rezepte mit. Persian Feasts bietet iranische Köstlichkeiten in einer schillernden Mischung aus Texturen und Aromen, von Shiraz im Süden bis Tabriz im Norden. Diese exquisite Sammlung von 100 Gerichten umfasst herzhafte Eintöpfe, safrangetränkte Reisgerichte, saftige Kebabs und delikate Desserts mit Rosenwasser - jedes einzelne erzählt eine traditionsreiche Geschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Unerwartete Zutatenkombinationen verleihen jedem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack und ein unverwechselbares Aroma - von einer einfachen Kräuterfrittata über einen wohligen Auberginen-Walnuss-Granatapfel-Eintopf bis hin zu einem zart duftenden Kardamom-Rosenwasser-Pudding. Dieses sehr persönliche Buch für Hobbyköche - mit Familiengeschichten, historischen Berichten über die Esskultur, Rezeptursprüngen und Festtagsmenüs - ist ein Fest für die Sinne, das eine Fülle von spektakulären Gerichten feiert, die mit saisonalen Zutaten, frischen Kräutern und duftenden Gewürzen zubereitet werden. Wunderschöne, eigens in Auftrag gegebene Food-Fotografien fangen die Fülle dieser lebendigen Küche ein.
  • Maße:
    Höhe: 27,01 cm (10,63 in)Breite: 20,66 cm (8,13 in)Tiefe: 1,68 cm (0,66 in)
  • Materialien und Methoden:
  • Herkunftsort:
  • Zeitalter:
  • Herstellungsjahr:
    2024
  • Produktionstyp:
    Neu und Sonderanfertigung(Laufende Produktion)
  • Voraussichtliche Fertigungsdauer:
    Jetzt verfügbar
  • Zustand:
  • Anbieterstandort:
    New York, NY
  • Referenznummer:
    Anbieter*in: 97818386675281stDibs: LU1878341361622

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