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La cuillère d'argent

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À propos de cet article

La Cuillère d'argent, le livre de cuisine italienne le plus influent et le plus réussi de ces 50 dernières années, est désormais disponible dans une toute nouvelle édition révisée. Publié à l'origine en 1950, il est devenu un classique instantané, vendu à plus d'un million d'exemplaires en huit éditions. Considéré comme essentiel dans tous les foyers, il reste l'un des cadeaux de mariage les plus populaires d'Italie. La Cuillère d'argent a été conçue et publiée pour la première fois par Domus, le célèbre magazine italien de design et d'architecture. Un groupe sélectionné d'experts en cuisine a été chargé de rassembler des centaines de recettes italiennes traditionnelles et de les mettre pour la première fois à la disposition d'un public moderne plus large. Ce faisant, ils ont actualisé les ingrédients, les quantités et les méthodes pour les adapter aux goûts et aux coutumes d'aujourd'hui, tout en préservant la mémoire des recettes anciennes pour les générations futures. Ils ont en outre inclus des recettes modernes de certains des plus célèbres chefs italiens, ce qui a permis de créer un style de cuisine qui s'adresse aussi bien au chef gourmet qu'à l'amateur. Cet ouvrage complet et vivant est accessible et agréable à lire grâce à son style unique et à son format convivial. La nouvelle édition comporte de nouveaux éléments d'introduction couvrant des sujets tels que la composition d'un repas italien traditionnel, les traditions alimentaires typiques des différentes régions et la manière de dresser une table italienne. Ses plus de 2 000 recettes sont illustrées par des photographies nouvellement commandées et contiennent une nouvelle section de menus de grands chefs cuisinant des plats italiens traditionnels.
  • Dimensions:
    Hauteur : 27,01 cm (10,63 po)Largeur : 18,12 cm (7,13 po)Profondeur : 8,89 cm (3,5 po)
  • Matériaux et techniques:
  • Lieu d'origine:
  • Période:
  • Date de fabrication:
    2011
  • Type de production:
  • Temps de production estimé:
    Disponible dès maintenant
  • État:
  • Adresse du vendeur:
    New York, NY
  • Numéro de référence:
    Vendeur : 9780714862569/97807148624531stDibs : LU1878334412492

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