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1861 The Book of Household Management
Angaben zum Objekt
Die erste Ausgabe von Mrs. Isabella Beetons wichtigem Kochbuch, einem der einflussreichsten seiner Art, das je herausgegeben wurde, hier komplett mit den originalen Farbtafeln.
Die erste Ausgabe, erster Abdruck dieser Arbeit, mit 18 Bouverie St angegeben, um die illustrierte Titelseite und der Strand auf der Titelseite, der Hof Frontispiz und Seite 57 auf die erste Zeile der Errata aufgeführt.
Illustriert mit einem farbigen Frontispiz, einem farbigen Titelblatt, zwölf Farbtafeln und Gravuren im Text.
Gesammelt, vollständig.
Isabella Beetons umfassender Kochratgeber mit einer Vielzahl von Rezepten, Ratschlägen für die Einrichtung von Küchen und Vorratskammern, Marketing und einem Kalender der Lebensmittel der Saison. Sie gab auch Ratschläge zur Tischdekoration, zur Bedienung, zum Eindecken des Tisches und zum Tranchieren von Fleisch und Fisch. Einige der enthaltenen Rezepte reichen von Fleisch, Geflügel, Salaten, Kuchen, kalten Süßspeisen, Sandwiches, Brot, Marmelade und Zuckerguss.
Dies ist ein interessanter Einblick in das Leben in einem viktorianischen Haushalt und dessen Führung.
Beetons Werk wurde ursprünglich als "The Englishwoman's Domestic Magazine" in vierundzwanzig monatlichen Fortsetzungen in "The Englishwoman's Domestic Magazine", der Zeitschrift ihres Mannes, veröffentlicht. Ihr Werk wurde im Laufe der Zeit ständig erweitert und wird noch immer gedruckt.
In einem halben geraden Korn Marokko Bindung mit Tuch an den Gerichten. Äußerlich, im Allgemeinen intelligent. Riss am Kopf des Vordergelenks, kleinerer Riss am Ende des Vordergelenks. Der Buchrücken ist ein wenig verblasst. Das Leder ist leicht berieben. Nur ein paar kleine Flecken auf den Brettern. Die Scharniere sind anlaufend, aber fest. Innen fest gebunden, die Seiten 1109-1112 lösen sich aufgrund einer Überlastung des Scharniers. Die Seiten sind ein wenig altersgetönt und sauber mit gelegentlichen Flecken. Kleine Flutmarke auf dem Frontispiz und dem gestochenen Titel.
Insgesamt: Gut
- Schöpfer*in:Isabella Beeton (Autor*in)
- Maße:Höhe: 17,78 cm (7 in)Breite: 5,08 cm (2 in)Tiefe: 11,43 cm (4,5 in)
- Materialien und Methoden:
- Zeitalter:
- Herstellungsjahr:1861
- Zustand:
- Anbieterstandort:Bath, GB
- Referenznummer:
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