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Klassische französische Rezepte
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Eine ausgezeichnete, ermutigende Einführung in die französische Hausmannskost von einer Autorin, die die besten kulinarischen Qualitäten der gallischen Versionen von Irma Rombauer und Fannie Farmer mit einer Prise des geliebten Chefkochs Gusteau aus Ratatouille verbindet. - Library Journal, Sternchenbewertung
Eine atemberaubende Sammlung der allerbesten französischen Rezepte von der führenden Autorin der französischen Hausmannskost
Die berühmte Kochbuchautorin Ginette Mathiot, Autorin von Je sais cuisiner (seit über 90 Jahren das meistverkaufte Kochbuch in Frankreich), hat drei Generationen französischer Familien das Kochen beigebracht.
In dieser neuen, eleganten Rezeptsammlung mit Leineneinband und zwei Lesebändchen wurden mehr als 170 der besten französischen Gerichte aus ihren Werken ausgewählt, darunter die legendäre Zwiebelsuppe Gratin, Kartoffeln Dauphinois, sowie regionale Gerichte wie Beef bourguignon aus der Bourgogne und Ratatouille aus der Provence, und ikonische Grundnahrungsmittel wie Vol-au-vent, Eier in Sauce meurette, Vichy-Karotten, gefüllte Austern, Crème brûlée, Birnen in Wein und Tarte Tatin.
Mit wunderschönen, neu in Auftrag gegebenen Fotografien, einer Einführung der Food-Autorin Keda Black und einem faszinierenden Vorwort des bekannten Pariser Konditormeisters, Kochs und Schriftstellers David Lebovitz ist Classic French Recipes der ultimative Leitfaden für alle Heimköche, wie man die authentischste und köstlichste französische Küche auf französische Art zubereitet.
- Maße:Höhe: 27,01 cm (10,63 in)Breite: 20,66 cm (8,13 in)Tiefe: 4,09 cm (1,61 in)
- Materialien und Methoden:
- Herkunftsort:
- Zeitalter:
- Herstellungsjahr:2024
- Produktionstyp:Neu und Sonderanfertigung(Laufende Produktion)
- Voraussichtliche Fertigungsdauer:Jetzt verfügbar
- Zustand:
- Anbieterstandort:New York, NY
- Referenznummer:Anbieter*in: 97818386667981stDibs: LU1878338657782
Phaidon
PHAIDON: HOME OF THE VISUAL ARTS Phaidon Press, 1923 in Wien gegründet, ist der weltweit führende Verlag für kreative Künste. Wir arbeiten mit den einflussreichsten Autoren der Welt zusammen, um innovative Bücher über Kunst, Fotografie, Design, Architektur, Mode, Essen, Reisen und illustrierte Bücher für Kinder zu produzieren, die das Beste in Design, Qualität und Geschmack repräsentieren. Die wunderschönen Bildbände von Phaidon werden weltweit für ihren hervorragenden Inhalt und ihre preisgekrönte Produktion geschätzt. Im Oktober 2012 ging Phaidon in neue Hände über, und das neue Führungsteam begann mit der Aufgabe, das Unternehmen langfristig als weltweit führenden Verlag für Bücher in den Bereichen bildende Kunst, Lebensmittel und Kinderbücher auszubauen. In den Folgejahren wurde das wachsende Kunstprogramm um Bücher erweitert, die in Zusammenarbeit mit dem globalen Superstar Rihanna, NIKE, der Fotografin Annie Leibovitz, dem Modedesigner Sir Paul Smith, der Streetwear-Marke Supreme und Cecily Brown, einer von vielen innovativen Künstlern in der kultigen Contemporary Artists Series des Unternehmens, entstanden. In jüngster Zeit hat Phaidon seine Kernverlagskategorien erfolgreich um den Bereich Innenarchitektur erweitert. Phaidon verfügt heute über ein weltweites Vertriebsnetz, verkauft in über 100 Ländern und veröffentlicht Bücher auf Englisch, Chinesisch, Französisch, Spanisch, Japanisch und Deutsch sowie mit einer wachsenden Zahl von Verlagspartnern in weiteren Sprachen.
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