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Cloche Tischräucherer, Buchenholz, Design Guillaume Bloget, OROS-Ausgabe

Angaben zum Objekt

CLOCHE ist ein vom Designer Guillaume Bloget entworfener Tischräucherschrank zum Kalträuchern von Speisen aus aromatischen Pflanzen oder Holzspänen. Es bewahrt den Eigengeschmack der Lebensmittel und verleiht ihnen eine rauchige Note. Die Räucherkammer ist sowohl Zubereitungs- als auch Präsentationsinstrument. - Auf einem Tisch platziert, wird es zu einer Art Ritual. - Wir bereiten das Essen vor, wir zünden das Feuer im Kamin an, - Dann löschten wir das Feuer mit der Glocke, um die Verbrennung zu ersticken. -Erzeugen Sie den Rauch. - Nach etwa dreißig Minuten wird die Glocke gelüftet, ein Netz aus Restrauch entweicht und gibt den Blick frei auf die zu verkostenden Speisen. Ursprünglich für das von OROS und ii (Initialinitiativen) geleitete Ausstellungsprojekt Local Ware entworfen, findet dieser Smoker dank seines kompakten Formats nun seinen Platz in Küchen und auf Tischen. Der von Luis Morgado, einem französischen Handwerker, aus Buche gedrechselte CLOCHE ist eine poetischere und geselligere Alternative zu elektrischen Smokern und Grills. Wird mit einem Rezeptbuch geliefert.
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