Jörg Pietschmann crea muebles escultóricos y decoración a partir de la madera noble autóctona de la región donde tiene su taller, en Hamburgo. Sus bancos de nogal tallados a mano y mesas de centro , con sus tableros nudosos y bordes naturales, son un punto focal garantizado en cualquier salón, mientras que sus jarrones de roble y centros de mesa tienen un atractivo rústico pero elegante, y presentan los nudos y grietas que caracterizaban las superficies del material cuando aún estaba en el bosque.
Pietschmann trabaja con maderas locales como el álamo, el arce y el haya, así como con maderas exóticas encontradas en sus viajes. Cada pieza cuenta una historia del paisaje del que procede.
El amor de Pietschmann por la escultura y la naturaleza comenzó de niño en el campo de Alemania Oriental. Siempre llevaba una navaja para tallar trozos de madera, y recuerda que se inspiraba artísticamente en las ruinas de las casas solariegas abandonadas de la zona. A medida que crecía, las influencias del diseño de Pietschmann también se ampliaron para incluir los objetos decorativos y la arquitectura de culturas antiguas como la egipcia, la vinca, la maya y la azteca. Entre las influencias del diseño moderno de Pietschmann se encuentran los maestros carpinteros George Nakashima, Wharton Esherick, Alexander Noll y Sam Maloof.
Antes de empezar a trabajar en el tronco de un árbol, Pietschmann intenta hacerse una idea del tipo de escultura u objeto que será. Para cada árbol, el escultor se esfuerza por preservar su carácter único, lo que significa que no hay dos piezas resultantes iguales (y no utiliza resina, metal ni laca en su proceso). Sigue la forma y las curvas de cada pieza de madera, dejando que la pieza tome forma a medida que trabaja. Una capa final de aceite resalta el llamativo veteado y la calidez natural del material.
Pietschmann ha expuesto su obra en Europa y en Estados Unidos. Vive y trabaja en Alemania.
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