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Antike "Crocus" Italienisch Murano Glas Apotheke JAR
Angaben zum Objekt
Hier ist eine schöne antike italienische Murano-Glas-Apotheke Jar. Aufwendig handbemalt und vergoldet auf grünem Murano-Glas. Mit einem Pfirsich mit Blatt auf dem Deckel. Hier steht "CROCUS", was übersetzt Safran bedeutet, das teuerste Gewürz der Welt.
Insgesamt guter Zustand mit keine Chips oder Risse. Einige Verlust zu malen und Verschleiß im Einklang mit Alter und Nutzung wie in den Bildern zu sehen. Diese Art von Apothekergefäß ist recht selten und schwer zu finden.
Um 1900. Murano, Italien.
Maße: ca. 10 "H x 4 "W
Mehr über Crocus (Safran):
Safran ist ein Gewürz, das aus der Blüte des Crocus sativus, gemeinhin als Safrankrokus bekannt, gewonnen wird. Hier sind einige wichtige Informationen über Safran und die Krokuspflanze, aus der er gewonnen wird:
Botanische Merkmale
Das Erscheinungsbild: Der Safrankrokus ist eine kleine, mehrjährige Pflanze, die in der Regel etwa 20-30 cm hoch wird. Sie bildet violette Blüten mit drei leuchtend karminroten Narben, die die Quelle des Safrans sind.
Die Blätter: Die Blätter des Safrankrokus sind schmal und grasartig und erscheinen normalerweise vor den Blüten.
Safranernte
Stigmen: Safran wird aus den getrockneten Narben der Safran-Krokusblüte gewonnen. Jede Blüte hat nur drei Narben, was die Ernte sehr arbeitsintensiv macht und zu den hohen Kosten des Safrans beiträgt.
Manuelle Ernte: Die Ernte von Safran erfolgt von Hand. Die Blüten werden am frühen Morgen gepflückt, wenn sie vollständig geöffnet sind, und die Narben werden sorgfältig abgetrennt und getrocknet, um das Gewürz zu gewinnen.
Verwendet
Kulinarisch: Safran wird in der Küche wegen seines einzigartigen Geschmacks, Aromas und seiner goldgelben Farbe sehr geschätzt. Er wird häufig in Gerichten wie Paella, Risotto und Bouillabaisse verwendet.
Medizinisch: Safran wird in der traditionellen Medizin wegen seiner potenziellen therapeutischen Eigenschaften verwendet, darunter antioxidative, entzündungshemmende und stimmungsaufhellende Wirkungen. Es wurde auf seinen potenziellen Nutzen bei der Behandlung von Depressionen, PMS und anderen Erkrankungen untersucht.
Farbstoff: Historisch gesehen wurde Safran aufgrund seiner leuchtenden Farbe auch als Farbstoff für Textilien verwendet.
Kultivierung
Climat: Der Safrankrokus braucht ein bestimmtes Klima, um zu gedeihen, typischerweise ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen, feuchten Wintern. Sie wird in Ländern wie dem Iran, Indien (insbesondere Kaschmir), Spanien und Griechenland angebaut.
Boden: Sie bevorzugt einen gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert zwischen 6 und 8. Die Zwiebeln (Knollen) werden im Spätsommer gepflanzt, die Blüten erscheinen im Herbst.
Wirtschaftliche und kulturelle Bedeutung
Kosten: Safran ist eines der teuersten Gewürze der Welt, da die Ernte sehr arbeitsintensiv ist und eine große Anzahl von Blüten benötigt wird, um eine kleine Menge des Gewürzes herzustellen. Für die Produktion von einem Pfund Safran werden etwa 75.000 Safranblüten benötigt.
Kulturelle Bedeutung: Safran hat in vielen Regionen eine große kulturelle und historische Bedeutung. Er wird seit Tausenden von Jahren für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet und wird oft mit Luxus und hohem Wert assoziiert.
Aktive Verbindungen
Crocin: Verantwortlich für die Farbe des Gewürzes.
Picrocrocin: Trägt zum bitteren Geschmack von Safran bei.
Safranal: Sorgt für das charakteristische Aroma.
Der einzigartige Geschmack, das Aroma und die leuchtende Farbe von Safran machen ihn zu einem begehrten Gewürz, während sein arbeitsintensiver Herstellungsprozess seinen hohen Preis rechtfertigt. Er nimmt in verschiedenen kulinarischen Traditionen einen wichtigen Platz ein und wird weiterhin auf seine möglichen gesundheitlichen Vorteile hin untersucht.
- Maße:Höhe: 25,4 cm (10 in)Breite: 10,16 cm (4 in)Tiefe: 10,16 cm (4 in)
- Materialien und Methoden:
- Herkunftsort:
- Zeitalter:1900–1909
- Herstellungsjahr:1900
- Zustand:Abnutzung dem Alter und der Nutzung entsprechend.
- Anbieterstandort:Victoria, CA
- Referenznummer:1stDibs: LU8397240665682
Anbieterinformationen
5,0
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