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Sauciere Boot, Fransen-Baummuster, Worcester, um 1755

Angaben zum Objekt

Eine ungewöhnliche Form mit einem ungewöhnlichen gemalten Muster: Fransenbaum. Die Kombination ist rar. Zeichen des Arbeiters.   Im 18. Jahrhundert waren Saucieren ein gängiges Serviergefäß für Saucen, Bratensoßen und andere flüssige Speisebegleiter. Sie wurden in der Regel aus Porzellan oder Silber hergestellt und waren oft aufwändig mit komplizierten Mustern und Motiven verziert. Sauce-Boote waren im 18. Jahrhundert ein wichtiger Bestandteil des formellen Essens. Sie wurden in der Regel zusammen mit anderem Serviergeschirr, wie Terrinen und Platten, auf den Tisch gestellt. Wenn ein Gericht eine Soße oder Bratensoße erforderte, wurde die Sauciere gefüllt und vom Servierpersonal am Tisch herumgereicht, das sie jedem Gast zum Übergießen seines Essens anbot. Sauce Boote gab es in verschiedenen Formen und Größen, je nach Art der Sauce oder Soße, die sie enthalten sollten. Einige waren zum Beispiel länger und schmaler, um Soßen zu servieren, während andere breiter und flacher waren, um dünne Soßen zu servieren. Neben ihrem funktionalen Nutzen galten die Saucieren im 18. Jahrhundert auch als Statussymbol. Die kunstvollsten und verziertesten Exemplare wurden oft auf Anrichten oder in Schränken ausgestellt, um den Reichtum und die Kultiviertheit des Besitzers zu demonstrieren.

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