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Antike französische Kupferbassine à Ragoût - Professionell verzinnt und poliert

Angaben zum Objekt

Eine hochwertige französische Kupferkanne mit schmiedeeisernen Griffen. Er wird mit traditionellen Techniken handgefertigt und besteht aus schwerem Kupfer, das für seine hervorragende Wärmeleitung geschätzt wird. Die Dicke des Kupfers weist darauf hin, dass es sich um einen professionellen Topf handelt, der für die Verwendung in der gehobenen Küche geeignet ist. Es gibt keine Stempel, die auf einen Hersteller hinweisen, aber es ist ein umgekehrtes "V" in das Messing in der Nähe eines der Griffe eingeprägt. Der Topf wird von schmiedeeisernen Griffen flankiert, wie man sie häufig bei altem und antikem französischen Kochgeschirr findet. Sie sind mit Kupfernieten befestigt, was auf traditionelle Handwerkskunst hinweist. Abmessungen: 12" Durchmesser (Topf) 15 breit" (mit Griff) 7.5 "h Gewicht: 14lb 1.7oz /6371grams Durchschnittliche Dicke: 3.15 mm Bedingung: Sehr gut. Dieser Topf wurde von East Coast Tinning professionell poliert und verzinnt. Provenienz: Eigentum aus einer Nachlasssammlung in Litchfield, Connecticut Über Kochgeschirr aus Kupfer: Kupfer spielt seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle in der kulinarischen Geschichte. Kein anderes Metall kann Wärme so schnell und gleichmäßig aufnehmen und verteilen wie Kupfer. Ebenso reagiert Kupfer schnell, wenn es der Hitze entzogen wird. Aufgrund seiner Reaktionsfähigkeit ist Kupferkochgeschirr die erste Wahl für Köche und Köchinnen auf der ganzen Welt.
  • Maße:
    Höhe: 19,05 cm (7,5 in)Breite: 38,1 cm (15 in)Tiefe: 30,48 cm (12 in)
  • Stil:
    Französische Provence (Im Stil von)
  • Materialien und Methoden:
    Kupfer,Schmiedeeisen,Handgefertigt,Metallarbeit,Poliert
  • Herkunftsort:
    Frankreich
  • Zeitalter:
    1890–1899
  • Herstellungsjahr:
    1890's
  • Zustand:
    Neu lackiert. Abnutzung dem Alter und der Nutzung entsprechend. Poliert und verzinnt von East Coast Tinning im Mai 2024.
  • Anbieterstandort:
    Morristown, NJ
  • Referenznummer:
    1stDibs: LU5990241600922

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