Salvador Dalí­

Gastronomía Surrealista

1971

Reconocible al instante por su bigote depilado y respingón, el extravagante Salvador Dalí es una de las figuras más distintivas del arte moderno . También es uno de los iconos del movimiento de vanguardia del siglo XX Surrealista, cuyas imágenes oníricas, extraídas de las profundidades del inconsciente, desplegó en pinturas, esculturas, grabados y moda, así como en colaboraciones cinematográficas con Luis Buñuel y Alfred Hitchcock.

Dalí nació en Figueres, Cataluña, y ya de joven mostraba la sensibilidad, la aguda percepción y la vívida imaginación que más tarde definirían sus obras de arte. En ellas, conjuraba recuerdos de la infancia y empleaba símbolos religiosos e imaginería freudiana, como escaleras, llaves y velas goteantes, para crear piezas inesperadas y a menudo chocantes.

El uso que Dalí hace del hiperrealismo para transmitir símbolos y conceptos surrealistas que subvierten las nociones aceptadas de la realidad se personifica en el que quizá sea su cuadro más reconocible, La persistencia de la memoria (1931), en el que representa la fluidez del tiempo a través de relojes que se derriten, cuyas formas se inspiran en el queso Camembert que se derrite al sol. Su genio artístico, su excéntrica personalidad y su eterna búsqueda de la fama hicieron de él una celebridad mundial.

"Cada mañana, al despertarme, vuelvo a experimentar un placer supremo", dijo una vez. "La de ser Salvador Dalí".

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