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Salsa argyle de plata Jorge III
Acerca del artículo
Antigua jarra para salsa de plata argila (argyll) de estilo clásico Jorge III de lados rectos, con un tradicional y elegante pico de cuello de cisne y tapa abatible. El mango es de madera de frutal, probablemente de manzano o peral. La abertura abatible y cubierta del mango recibe el agua hirviendo, que circula por el cuerpo de doble piel y mantiene caliente el contenido. En conjunto, una pieza elegante y útil para la mesa del comedor.
Fue John Campbell (1723-1806), quinto duque de Argyll, quien odiaba que la salsa llegara fría a su mesa desde las cocinas del castillo de Inverary, y quien promovió una nueva vajilla diseñada para mantener el calor de la salsa en su recipiente. Así nació el argyle, un calentador de salsas con forma similar a una cafetera tapada, con asa y pitorro. La salsa se mantiene caliente mediante agua caliente contenida en un compartimento creado por una doble pared exterior, un compartimento creado por un falso fondo o un tubo cilíndrico vertical central que sostiene una barra de hierro caliente.
Una característica secundaria importante era que el pitorro se colocaba en el fondo del recipiente, lo que permitía extraer la salsa de debajo de la capa de grasa que se depositaba en la parte superior.
Peso: 355 g (10,7 onzas troy)
- Creador:Aaron Lestourgeon (Creador)
- Dimensiones:Altura: 12 cm (4,73 in)Anchura: 20 cm (7,88 in)Profundidad: 8 cm (3,15 in)
- Estilo:Georgiano (Del período)
- Materiales y técnicas:
- Época:1770-1779
- Fecha de fabricación:1770
- Estado:
- Ubicación del vendedor:London, GB
- Número de referencia:Vendedor: JA-87941stDibs: LU5572243367222
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5,0
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