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Balanza culinaria francesa del siglo XIX de Lyon
Acerca del artículo
Gran balanza de cocina / culinaria fabricada en Lyon, Francia, hacia 1880. Este maravilloso instrumento antiguo se utilizaba para medir diversos ingredientes y productos de naturaleza epicúrea. Cada una de sus grandes placas de latón contiene multitud de sellos que habría dejado un profesional cuyo trabajo consistía en calibrar estas básculas. Estas marcas, junto con su mayor tamaño y su capacidad de 40 kilogramos, indican que esta báscula se habría utilizado en un entorno comercial. Sus esferas son flechas estilizadas que se apuntarán la una a la otra cuando el peso del plato que contiene el producto sea igual a las pesas graduadas de latón que se añadirían al otro plato. La base de madera pintada está coronada por una hermosa pieza de mármol blanco. Fabricado en Lyon por Bruyat.
- Dimensiones:Altura: 24,13 cm (9,5 in)Anchura: 78,74 cm (31 in)Profundidad: 33,66 cm (13,25 in)
- Materiales y técnicas:
- Lugar de origen:
- Época:
- Fecha de fabricación:1880
- Estado:Desgaste acorde con la edad y el uso.
- Ubicación del vendedor:Baton Rouge, LA
- Número de referencia:Vendedor: 97-191stDibs: LU864815834231
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4,9
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