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1861 El libro de la administración doméstica
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La primera edición de la importante obra de cocina de la Sra. Isabella Beeton, una de las más influyentes de su género jamás publicadas, completa aquí con las láminas originales en color.
Primera edición, primera impresión de esta obra, con el 18 de Bouverie St indicado en la portada ilustrada y el Strand en la portada, el frontispicio del corral y la página 57 indicada en la primera línea de la fe de erratas.
Ilustrado con un frontispicio en color, una portada en color, doce láminas en color y grabados en el texto.
Cotejada, completa.
La completa guía de cocina de Isabella Beeton, con una gran variedad de recetas, consejos para la organización de cocinas y despensas, marketing y un calendario de alimentos de temporada. También dio consejos sobre decoración de mesas, cómo servir una mesa, cómo ponerla y cómo trinchar carnes y pescados. Algunas de las recetas incluidas van desde carne, aves, ensaladas, tartas, dulces fríos, bocadillos, pan, mermeladas y glaseados.
Es una mirada interesante a la vida en un hogar victoriano y a su funcionamiento.
La obra de Beeton se publicó originalmente por entregas como "The Englishwoman's Domestic Magazine" en veinticuatro entregas mensuales en "The Englishwoman's Domestic Magazine", la publicación de su marido. Su obra se ha ampliado constantemente a lo largo del tiempo, y sigue imprimiéndose.
En encuadernación de media flor recta en marroquinería con sobrecubiertas de tela. Externamente, en general inteligente. Grieta en la cabeza de la articulación delantera, grieta más pequeña en la cola de la articulación delantera. El lomo está un poco descolorido. Ligeros roces en el cuero. Sólo algunas marcas menores en las tablas. Las bisagras están arrancando pero firmes. Internamente, firmemente encuadernado, las páginas 1109-1112 se desprenden debido a que la bisagra está tensa. Las páginas están un poco descoloridas por la edad y limpias, con alguna mancha ocasional. Pequeña marca de marea en el frontispicio y en el título grabado.
En general: Bien
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