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1960 Cocina Provincial Francesa
Acerca del artículo
Primera edición bellamente encuadernada de este libro ilustrado de cocina provinciana francesa, presentado en un estuche.
Primera edición de la obra, encuadernada de nuevo en una hermosa encuadernación plena marroquí azul oscuro, con cinco bandas alzadas y guardas jaspeadas renovadas.
Elizabeth David es recordada sobre todo por revitalizar la cocina casera en Gran Bretaña a través de sus tentadores libros y artículos sobre la cocina europea. En obras como "Cocina provincial francesa", David combinaba ingredientes modestos para crear una cocina equilibrada, utilizando las proporciones correctas para garantizar la armonía en la cocina.
En la introducción a esta obra, David describe su estancia en Francia, invitándonos a compartir su inspiración. Explica cómo se hizo con un libro de cocina similar al suyo durante su estancia en Toulouse, lo que animó aún más su estilo de cocina provinciana francesa.
En "Cocina provincial francesa", David explora la cocina francesa en Inglaterra, mostrando su potencial. A continuación, David presenta inspiraciones culinarias de la Provenza, París, Normandía y el País Vasco, entre otras muchas regiones. Con diversos capítulos sobre salsas, entremeses, carne de marisco y cassoulets.
Con encantadoras viñetas ilustradas por toda la obra de la artista Juliet Renny.
Encuadernado en plena marroquinería azul oscuro, con cinco bandas alzadas y detalles dorados en el lomo. Exteriormente, precioso. Internamente, bien encuadernado. Ligero desplazamiento de la media página del título. Páginas brillantes y limpias, con un ligero tono envejecido. Estuche en excelente estado, sólo con un leve desgaste.
En general: Casi bien
- Creador:Elizabeth David (Autor)
- Dimensiones:Altura: 22,86 cm (9 in)Anchura: 2,54 cm (1 in)Profundidad: 15,24 cm (6 in)
- Materiales y técnicas:
- Lugar de origen:
- Época:
- Fecha de fabricación:1960
- Estado:
- Ubicación del vendedor:Bath, GB
- Número de referencia:Vendedor: 875Q15D1stDibs: LU8925240727492
Sobre el vendedor
5,0
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17 ventas en 1stDibs
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