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A propósito de los cócteles de Sasha Petraske
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Acerca del artículo
Regarding cocktails es el único libro del difunto Sasha Petraske, el legendario barman que cambió la cultura del cóctel con su bar de estilo speakeasy Milk & Honey.
Prólogos de Dale DeGroff y Robert Simonson.
Aquí tienes 85 recetas de cócteles de su repertorio -los clásicos más queridos y variaciones modernas- con historias de los camareros a los que formó personalmente. Los ingredientes, las medidas y las preparaciones están bellamente ilustrados para que los lectores puedan preparar cócteles profesionales en casa. Los consejos de Sasha para mantener el bar en casa, así como sus reflexiones, se recogen aquí para inspirar a una nueva generación de camareros y entusiastas de los cócteles.
Aparece en Bloomberg Pursuits, Domino, The Globe & Mail, Food & Wine, Image, Lucky Peach, Orlando Weekly, Robb Report, Saveur, Travel + Leisure, Wine Enthusiast y Wired, y en Chowhound, The Daily Beast, Eater, Epicurious, In Good Taste, Remodelista y Tasting Table; y en Heritage Radio.
"Una visión esclarecedora de una de las personas responsables del movimiento de la coctelería artesanal en Estados Unidos" -Epicurious
"Un regalo precioso con mucho estilo" -Image Interiors & Living
"Desborda riqueza de conocimientos y también ofrece una ventana a su metódico proceso de pensamiento, en el que ningún detalle era demasiado pequeño para meditarlo pacientemente" -The Daily Beast
"La biblia del cóctel... Hace que uno se sienta aún más afortunado de tener estos conocimientos escritos en blanco y negro para que no sólo aprendamos de ellos, sino que nos sirvan de inspiración para evolucionar y continuar nuestra búsqueda para entrar en el Valhalla de la mixología. Sasha Petraske estará allí esperándonos, seguro que con un Martini en la mano. Gracias por guiarnos fuera del desierto y hacia nuestros propios oasis secretos, donde la leche y la miel serán siempre abundantes" -InGoodTasteUK, William Hanley
"El libro de cócteles más bonito del año" -Bloomberg Pursuits
"Un brillante y agridulce manual de bebidas del fallecido creador de los antros de bebida más influyentes de este siglo" -Food & Wine Online
"Este libro, un verdadero trabajo de amor, ayuda a inmortalizar la voz [de Petraske] y garantiza que su influencia suave pero inflexible perdurará durante generaciones" -Tales of the Cocktail
"Este pequeño y elegante volumen, repleto de recetas básicas y nuevas e inventivas versiones, se convertirá rápidamente en el libro de referencia más apreciado por cualquier árbitro de las bebidas espirituosas" -Travel + Leisure Online
"Recetas, anécdotas y todo tipo de perlas de sabiduría relacionadas con la bebida, del difunto gran barman del bar clandestino neoyorquino Milk & Honey" -The Lady
"B]ealmente ilustrado" -Chowhound
"Debería estar en la estantería de todos los amantes de la bebida por sus recetas sencillas, deliciosas y meticulosas" -Daily Telegraph.
- Dimensiones:Altura: 21,93 cm (8,63 in)Anchura: 15,58 cm (6,13 in)Profundidad: 5,08 cm (2 in)
- Materiales y técnicas:
- Lugar de origen:
- Época:
- Fecha de fabricación:2016
- Tipo de producción:Nuevo y personalizado(Producción actual)
- Tiempo estimado de producción:Disponible ahora
- Estado:
- Ubicación del vendedor:New York, NY
- Número de referencia:Vendedor: 97807148728101stDibs: LU1878334416762
Phaidon
PHAIDON: HOGAR DE LAS ARTES VISUALES
Phaidon Press, fundada en Viena en 1923, es la principal editorial mundial de artes creativas. Trabajamos con los autores más influyentes del mundo para producir libros innovadores sobre arte, fotografía, diseño, arquitectura, moda, gastronomía, viajes y libros ilustrados para niños que representan lo mejor del diseño, la calidad y el gusto. Los bellos libros ilustrados de Phaidon son apreciados en todo el mundo por su excelente contenido y su premiada producción. En octubre de 2012, Phaidon pasó a manos de nuevos propietarios y su nuevo equipo directivo comenzó la tarea de hacer crecer la empresa a largo plazo como editorial líder mundial de libros en los mercados de artes visuales, alimentación e infantil. Los éxitos editoriales de los años siguientes ampliaron el creciente programa artístico para incluir libros realizados en colaboración con la superestrella mundial Rihanna, NIKE, la fotógrafa Annie Leibovitz, el diseñador de moda Sir Paul Smith, la marca de ropa de calle Supreme y Cecily Brown, una de las muchas artistas de vanguardia de la emblemática Serie de Artistas Contemporáneos de la empresa. Más recientemente, Phaidon ha añadido con éxito el diseño de interiores a sus principales categorías editoriales. Phaidon cuenta ahora con una red mundial de ventas y distribución, que vende en más de 100 países y publica libros en inglés, chino, francés, español, japonés y alemán, y con un número cada vez mayor de socios editoriales en otros idiomas.
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