Ir al contenido principal
¿Quieres más imágenes o vídeos?
Solicita imágenes o vídeos adicionales al vendedor
1 de 6

Aska

52,36 €por artículo
Cantidad
Envío
Recuperando presupuesto…
La promesa de 1stDibs
Garantía de autenticidad,
Garantía de devolución de dinero,
Cancelación dentro de las 24 horas

Acerca del artículo

Aska es el primer libro de cocina del chef Fredrik Berselius, que sigue la reimaginación y reconstrucción de su restaurante, galardonado con dos estrellas Michelin. Celebra la herencia y la tradición de su Suecia natal, su tierra en el norte del estado de Nueva York y un profundo aprecio por el hogar del restaurante en Brooklyn. Berselius comparte su viaje culinario de sabores y técnicas escandinavas a través de los platos de su exquisito menú degustación de temporada, que cuenta con ingredientes de una granja urbana y productores locales de todo el noreste de Estados Unidos. Con una estética nórdica descarnada y poética, Aska incluye 85 recetas, evocadores escritos personales e impresionantes fotografías. "El Sr. Berselius es el raro chef que piensa como un artista y se sale con la suya" -Pete Wells, New York Times Originario de Suecia, Fredrik Berselius ha pasado la mayor parte de su carrera culinaria en Nueva York. Abrió Aska en su ubicación original en 2012, donde fue reconocido por unir la herencia culinaria de su educación con el entorno inmediato de su dirección en Brooklyn. En menos de un año, Berselius consiguió su primera estrella Michelin y Aska fue nombrado uno de los 10 Mejores Restaurantes Nuevos de América por Bon Appétit. En 2016, Berselius reabrió Aska en una nueva ubicación, donde poco después recibió dos estrellas Michelin.
  • Dimensiones:
    Altura: 28,91 cm (11,38 in)Anchura: 21,29 cm (8,38 in)Profundidad: 2,72 cm (1,07 in)
  • Materiales y técnicas:
  • Lugar de origen:
  • Época:
  • Fecha de fabricación:
    2019
  • Tipo de producción:
    Nuevo y personalizado(Producción actual)
  • Tiempo estimado de producción:
    Disponible ahora
  • Estado:
  • Ubicación del vendedor:
    New York, NY
  • Número de referencia:
    Vendedor: 97807148757741stDibs: LU1878339515752

Más de este vendedor

Ver todo
"Libro "Sar La Esencia del Diseño Indio
Una exploración de la belleza intemporal del diseño indio a través de 200 objetos clásicos. El subcontinente indio es una amalgama de pueblos, culturas, lenguas y filosofías. A lo l...
Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Europeo, Libros

Materiales

Papel

El Museo de Arte
Visita el museo más completo y atractivo del mundo en un solo libro: la galería definitiva en tu propia casa Con la mejor colección de arte jamás reunida, este formato clásico del s...
Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Chino, Libros

Materiales

Papel

El Museo de Arte
52 € artículo
Japón, El Libro de Cocina
La colección definitiva de recetas caseras de una de las culturas culinarias más respetadas y queridas Japón: El Libro de Cocina contiene más de 400 suntuosas recetas de la aclama...
Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Europeo, Libros

Materiales

Papel

Ana Roš - Sol y Lluvia

Una monografía de chef personal, y el primer libro, de la mundialmente aclamada chef Ana Roš de Hiša Franko en Eslovenia.

Situada cerca de la frontera ital...

Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Chino, Libros

Materiales

Papel

Ana Roš - Sol y Lluvia
52 € artículo
A propósito de los cócteles de Sasha Petraske
Regarding cocktails es el único libro del difunto Sasha Petraske, el legendario barman que cambió la cultura del cóctel con su bar de estilo speakeasy Milk & Honey. Prólogos de Dale ...
Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Chino, Libros

Materiales

Papel

Libro de cocina

Con 125 libros de cocina fundamentales de los últimos 100 años, Cookbook Book es una celebración de los libros de cocina más bellos, influyentes e informativos del mundo.

D...

Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Chino, Libros

Materiales

Papel

Libro de cocina
52 € artículo

También te puede gustar

MOCA: Esto no se mira Libro de tapa dura
MOCA: Esto no se mira. Esto no se mira: Lo más destacado de la colección del Museo de Arte Contemporáneo de Los Ángeles Tapa dura - 1 de abril de 2008 de Paul Schimmel (Autor), Ann G...
Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Estadounidense, Posmoderno, Libros

Materiales

Papel

Una vida entretenida
Una vida entretenida: Diseñar la ciudad y el campo Por: Paolo Moschino, Philip Vergeylen Prólogo de Bunny Williams 250 ilustraciones en color ISBN: 978-0-86565-426-6 Tapa dura Únet...
Categoría

2.º década del siglo XXI, Libros

Materiales

Papel

Arne Jacobsen (Libro)
Una primera edición de tapa blanda publicada en 2002, con una introducción de Carsten Thau y Kjeld Vindum seguida de un ensayo de Marie-Louise Jensen y Maria Wettergren y 80 páginas ...
Categoría

siglo XX, Libros

Materiales

Papel

Arne Jacobsen (Libro)
213 €
Envío gratuito
El alma del diseño
Pues ¿qué es realmente un hogar, sino la residencia de nuestra alma en el mundo exterior? Utilizando el diseño para sacar a la luz lo más íntimo de nosotros mismos, Lisa Staprans cre...
Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Norteamericano, Libros

Materiales

Papel

El alma del diseño
74 € artículo
Selección de libros de sobremesa - Diseño de muebles Diseño de interiores Arte de moda
Por Jean Dunand, (after) Jean Michel Frank
Selección de libros de mesa de café, a un precio de 150 $ cada uno. Si uno de los libros está vendido, pondrá VENDIDO junto al título. Todos estos libros proceden del patrimonio de ....
Categoría

Principios de los 2000, Estadounidense, Moderno de mediados de siglo, Li...

Materiales

Papel

Arne Jacobsen
Hardcover monograph Arne Jacobsen: Arkitekt & Designer, published by the Danish Design Centre, 1996. Third printing. Text in Danish and English. This bilingual volume chronicles the...
Categoría

Década de 1990, Libros

Materiales

Papel