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Australia: El libro de cocina
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Acerca del artículo
Una celebración de la cocina australiana como nunca antes: 350 recetas que muestran la rica diversidad de sus paisajes y sus gentes.
Australia es un auténtico crisol de culturas y esto se refleja en su cocina. Como isla de pueblos indígenas junto a una panoplia global de inmigrantes con diferentes influencias y tradiciones culinarias, sus costumbres gastronómicas están maduras para ser exploradas. Además de la flora y fauna regionales que componen el bush tucker, hay platos de todo el mundo que se han adoptado y adaptado para convertirlos en los propios de Australia, lo que hace que esta colección de recetas sea relevante para los cocineros caseros de todo el mundo.
Ross Dobson es un escritor gastronómico, estilista y chef australiano solicitado regularmente por muchos medios de comunicación, como el Sydney Morning Herald, Sainsbury's Magazine y Olive. Ha sido editor gastronómico de la revista australiana BBC Good Food, autor de numerosos libros de cocina superventas, y ha establecido aclamados cafés y restaurantes en los suburbios del oeste de Sydney. Su última aventura es el Café Royce de Penrith, donde cocina comida australiana clásica y contemporánea.
- Creador:Phaidon (Fabricante)
- Dimensiones:Altura: 26,93 cm (10,6 in)Anchura: 17,78 cm (7 in)Profundidad: 3,81 cm (1,5 in)
- Materiales y técnicas:
- Lugar de origen:
- Época:
- Fecha de fabricación:2021
- Tipo de producción:Nuevo y personalizado(Producción actual)
- Tiempo estimado de producción:Disponible ahora
- Estado:
- Ubicación del vendedor:New York, NY
- Número de referencia:Vendedor: 97818386624171stDibs: LU1878323348632
Phaidon
PHAIDON: HOGAR DE LAS ARTES VISUALES
Phaidon Press, fundada en Viena en 1923, es la principal editorial mundial de artes creativas. Trabajamos con los autores más influyentes del mundo para producir libros innovadores sobre arte, fotografía, diseño, arquitectura, moda, gastronomía, viajes y libros ilustrados para niños que representan lo mejor del diseño, la calidad y el gusto. Los bellos libros ilustrados de Phaidon son apreciados en todo el mundo por su excelente contenido y su premiada producción. En octubre de 2012, Phaidon pasó a manos de nuevos propietarios y su nuevo equipo directivo comenzó la tarea de hacer crecer la empresa a largo plazo como editorial líder mundial de libros en los mercados de artes visuales, alimentación e infantil. Los éxitos editoriales de los años siguientes ampliaron el creciente programa artístico para incluir libros realizados en colaboración con la superestrella mundial Rihanna, NIKE, la fotógrafa Annie Leibovitz, el diseñador de moda Sir Paul Smith, la marca de ropa de calle Supreme y Cecily Brown, una de las muchas artistas de vanguardia de la emblemática Serie de Artistas Contemporáneos de la empresa. Más recientemente, Phaidon ha añadido con éxito el diseño de interiores a sus principales categorías editoriales. Phaidon cuenta ahora con una red mundial de ventas y distribución, que vende en más de 100 países y publica libros en inglés, chino, francés, español, japonés y alemán, y con un número cada vez mayor de socios editoriales en otros idiomas.
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4,3
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