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El libro de cocina judía
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Acerca del artículo
Un rico tesoro de cocina judía global contemporánea, con cientos de historias y recetas para cocineros caseros de todo el mundo
El Libro de Cocina Judía es una inspiradora celebración de la diversidad y amplitud de esta venerable tradición culinaria. Verdadera cocina de fusión, la comida judía evoluciona constantemente para reflejar las cambiantes geografías e ingredientes de sus cocineros.
Con más de 400 recetas caseras de comidas cotidianas y festivas de Oriente Medio a América, Europa, Asia y África -así como interpretaciones contemporáneas de chefs de renombre como Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov y Alex Raij-, este compendio definitivo de cocina judía presenta a los lectores recetas y tradiciones culinarias de comunidades judías de todo el mundo, y es perfecto para cualquiera que desee añadir sabores internacionales a su mesa.
Los escritos y recetas de Leah Koenig han aparecido en The New York Times, The Wall Street Journal, Grub Street de New York Magazine, Saveur, Epicurious, Food52, TASTE, Departures y la revista Tablet, entre otras publicaciones. Es autora de 6 libros de cocina, entre ellos Modern Jewish Cooking y The Little Book of Jewish Feasts. Además de escribir, Leah dirige demostraciones y clases de cocina por todo el mundo. Vive en Brooklyn, Nueva York, con su marido y sus dos hijos.
- Dimensiones:Altura: 5,08 cm (2 in)Anchura: 18,12 cm (7,13 in)Profundidad: 27,01 cm (10,63 in)
- Materiales y técnicas:
- Lugar de origen:
- Época:
- Fecha de fabricación:2019
- Tipo de producción:Nuevo y personalizado(Producción actual)
- Tiempo estimado de producción:Disponible ahora
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- Número de referencia:Vendedor: 97807148793381stDibs: LU1878317200371
Phaidon
PHAIDON: HOGAR DE LAS ARTES VISUALES
Phaidon Press, fundada en Viena en 1923, es la principal editorial mundial de artes creativas. Trabajamos con los autores más influyentes del mundo para producir libros innovadores sobre arte, fotografía, diseño, arquitectura, moda, gastronomía, viajes y libros ilustrados para niños que representan lo mejor del diseño, la calidad y el gusto. Los bellos libros ilustrados de Phaidon son apreciados en todo el mundo por su excelente contenido y su premiada producción. En octubre de 2012, Phaidon pasó a manos de nuevos propietarios y su nuevo equipo directivo comenzó la tarea de hacer crecer la empresa a largo plazo como editorial líder mundial de libros en los mercados de artes visuales, alimentación e infantil. Los éxitos editoriales de los años siguientes ampliaron el creciente programa artístico para incluir libros realizados en colaboración con la superestrella mundial Rihanna, NIKE, la fotógrafa Annie Leibovitz, el diseñador de moda Sir Paul Smith, la marca de ropa de calle Supreme y Cecily Brown, una de las muchas artistas de vanguardia de la emblemática Serie de Artistas Contemporáneos de la empresa. Más recientemente, Phaidon ha añadido con éxito el diseño de interiores a sus principales categorías editoriales. Phaidon cuenta ahora con una red mundial de ventas y distribución, que vende en más de 100 países y publica libros en inglés, chino, francés, español, japonés y alemán, y con un número cada vez mayor de socios editoriales en otros idiomas.
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