Ir al contenido principal
¿Quieres más imágenes o vídeos?
Solicita imágenes o vídeos adicionales al vendedor
1 de 6

Ikoyi: Un viaje a través del atrevido calor con recetas

Acerca del artículo

En lo que parece sólo un breve momento, Ikoyi ha sacudido el mundo de la cocina - René Redzepi, chef y copropietario de noma El apasionante libro de cocina debut del aclamado chef del restaurante londinense Ikoyi, galardonado con dos estrellas Michelin Ikoyi, nombrado uno de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en 2022, es uno de los restaurantes más originales y llenos de sabor de su tiempo. Dirigido por el dúo de amigos de la infancia Iré Hassan-Odukale y el chef Jeremy Chan, la innovadora mente culinaria que está detrás del exclusivo menú degustación, su carta se inspira en las especias del África Occidental Subsahariana y en productos de granjas y productores artesanos locales. El libro incluye narraciones que ilustran la inspiración y la creación de Ikoyi, influidas por las experiencias de Chan viviendo, cocinando y viajando por Hong Kong, Canadá, el África subsahariana y Europa. Cada receta de este fascinante libro incluye una historia sobre cómo se elaboró el plato, además de las influencias de la estacionalidad y los productos de productores locales. Este primer libro de cocina cuenta la apasionante historia y el viaje de Chan e Ikoyi, con 80 recetas que Chan ha elaborado cuidadosamente para encapsular el calor audaz: su estilo característico.
  • Dimensiones:
    Altura: 28,91 cm (11,38 in)Anchura: 21,29 cm (8,38 in)Profundidad: 2,54 cm (1 in)
  • Materiales y técnicas:
  • Lugar de origen:
  • Época:
  • Fecha de fabricación:
    2023
  • Tipo de producción:
    Nuevo y personalizado(Producción actual)
  • Tiempo estimado de producción:
    Disponible ahora
  • Estado:
  • Ubicación del vendedor:
    New York, NY
  • Número de referencia:
    Vendedor: 97818386663091stDibs: LU1878334432582

Más de este vendedor

Ver todo
Recetas clásicas francesas
Una excelente y alentadora introducción a la cocina casera francesa, por una autora que combina las mejores cualidades culinarias de las versiones galas de Irma Rombauer y Fannie Far...
Categoría

2.º década del siglo XXI, Chino, Libros

Materiales

Papel

Mangal II Historias y recetas
El primer libro de cocina del emblemático restaurante del este de Londres, que presenta una colección de recetas turcas contemporáneas. Descubre la comida y las historias de Mangal ...
Categoría

2.º década del siglo XXI, Chino, Libros

Materiales

Papel

Manu: Recetas e Historias de Mi Brazi
Manu Buffara es... el puente hacia la próxima generación de chefs fuertes, conscientes y reflexivos" - Dominique Crenn Manu Buffara es increíble... madre, guerrera, cocinera, chef, ...
Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Chino, Libros

Materiales

Papel

Fiestas persas: Recetas e historias de una mesa familiar
'Uno de los libros más conmovedores y personales sobre los refrescantes, fragantes y deliciosos platos persas que expresan su juventud, tradición familiar y sofisticación'. - Daniel ...
Categoría

2.º década del siglo XXI, Chino, Libros

Materiales

Papel

Brae - Recetas e historias del restaurante
El libro debut de Dan Hunter, el célebre y galardonado Pionero de la comida moderna australiana En el campo, a las afueras de Melbourne, el chef Dan Hunter ha transformado una granj...
Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Europeo, Libros

Materiales

Papel

La Mesa Arabesca Recetas Contemporáneas del Mundo Árabe
Por Phaidon
"La Mesa Arabesca" está repleta de platos que hunden sus raíces en la tradición y al mismo tiempo la trascienden de forma creativa (¡y deliciosa!). Es maravilloso". - Yotam Ottolengh...
Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Chino, Libros

Materiales

Papel

También te puede gustar

Mexicano Un viaje a través del diseño Libro de Newell Turner
Mexicano Un viaje a través del diseño Por: Newell Turner Prólogo de Susana OrdovasUna expatriada americana busca en ciudades vibrantes y pueblos tranquilos la esencia del estilo mex...
Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Libros

Materiales

Papel

Córdoba 1901: Un Viaje Cartográfico por el Corazón de Andalucía en España
El mapa proporcionado corresponde a la provincia de Córdoba, parte de la comunidad autónoma de Andalucía, en el sur de España, en el año 1901. Detalla varios elementos: El mapa mues...
Categoría

Antiguo, Principios del 1900, Mapas

Materiales

Papel

Beira Alta: Un viaje cartográfico por el corazón de Portugal en 1903
La imagen subida es un mapa histórico de la región de Beira Alta, en Portugal. El mapa es detallado y muestra la topografía, la hidrografía y las redes de transporte de la región, in...
Categoría

Antiguo, Principios del 1900, Mapas

Materiales

Papel

Tesoros cartográficos: Un viaje por las regiones de Gascuña y Guayana, 1680
El mapa antiguo titulado "Gouvernement de La Guienne & Gascogne" representa la región de Gascuña y Guyena, conocida por su producción vinícola, en Francia. Este mapa es una edición...
Categoría

Antiguo, finales del siglo XVII, Mapas

Materiales

Papel

Tesoros cartográficos: Un viaje por las regiones de Gascuña y Guayana, 1680
680 US$ Precio de venta
Descuento del 20 %
Envío gratuito
3 volúmenes. Reginald Heber, Viaje por la Provincia Superior de la India.
3 volúmenes. Reginald Heber, Narrativa de un viaje por las provincias superiores de la India, desde Calcuta a Bombay, 1824-1825. Segunda edición. Encuadernado en pleno marroquín azul...
Categoría

Antiguo, principios del siglo XIX, Inglés, Libros

Materiales

Cuero

Elegancia colonial y encanto exótico: Un viaje visual y poético por la Birmania de 1910
Título: Fotos de Lotus Land Autores: Fotografías de la Sra. Ernest Muriel (Frances Matilda Muriel); Versos descritos por R.C.J. Swinhoe (Rodway Charles John Swinhoe). Editor: Rowe ...
Categoría

Vintage, Década de 1910, Libros

Materiales

Papel

Vistos recientemente

Ver todo