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Las Recetas Vegetarianas Levantinas de Oriente Medio

Acerca del artículo

Vibrantes recetas vegetarianas de cocina casera, que captan la esencia de Oriente Medio, de la galardonada autora del superventas La cocina libanesa Esta gloriosa celebración de una audaz cocina vegetariana presenta 140 recetas fáciles de hacer, brillantes y edificantes, basadas en plantas, que incluyen clásicos como falafels, hummus y tabbouleh, así como platos únicos que reflejan la región, la religión y la cultura de todo el Levante. La comida es fresca y deliciosa, tanto si son platos mezze con ajo, pittas rellenas de pepinillos, tahini y verduras a la parrilla, o postres dulces y picantes. Abarcando una vasta zona a caballo entre África, Asia y la puerta de Europa, el libro recoge las tradiciones culinarias de todos los rincones de la Cuna de la Civilización. Hage, una de las autoridades mundiales en cocina casera de Oriente Medio, ha llevado su inspiración a todas partes y ha creado nuevos platos de "fusión" junto a los clásicos. Entre las recetas destacadas están: Beignets de chirivía y comino; Patatas fritas de Halloumi con sésamo y yogur de chile; Tofu de lima negra y hierbas; y Ensalada de fideos con pepino za'atar; y cada una de ellas va acompañada de fotografías recién encargadas y cuadros a doble página que capturan la vitalidad y la naturaleza abundante y compartida de la mesa de Oriente Medio.
  • Dimensiones:
    Altura: 27,64 cm (10,88 in)Anchura: 3 cm (1,18 in)Profundidad: 20,96 cm (8,25 in)
  • Materiales y técnicas:
  • Lugar de origen:
  • Época:
  • Fecha de fabricación:
    2024
  • Tipo de producción:
    Nuevo y personalizado(Producción actual)
  • Tiempo estimado de producción:
    Disponible ahora
  • Estado:
  • Ubicación del vendedor:
    New York, NY
  • Número de referencia:
    Vendedor: 97818386676411stDibs: LU1878338658302

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