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Las Recetas Vegetarianas Levantinas de Oriente Medio
Acerca del artículo
Vibrantes recetas vegetarianas de cocina casera, que captan la esencia de Oriente Medio, de la galardonada autora del superventas La cocina libanesa
Esta gloriosa celebración de una audaz cocina vegetariana presenta 140 recetas fáciles de hacer, brillantes y edificantes, basadas en plantas, que incluyen clásicos como falafels, hummus y tabbouleh, así como platos únicos que reflejan la región, la religión y la cultura de todo el Levante.
La comida es fresca y deliciosa, tanto si son platos mezze con ajo, pittas rellenas de pepinillos, tahini y verduras a la parrilla, o postres dulces y picantes. Abarcando una vasta zona a caballo entre África, Asia y la puerta de Europa, el libro recoge las tradiciones culinarias de todos los rincones de la Cuna de la Civilización.
Hage, una de las autoridades mundiales en cocina casera de Oriente Medio, ha llevado su inspiración a todas partes y ha creado nuevos platos de "fusión" junto a los clásicos.
Entre las recetas destacadas están: Beignets de chirivía y comino; Patatas fritas de Halloumi con sésamo y yogur de chile; Tofu de lima negra y hierbas; y Ensalada de fideos con pepino za'atar; y cada una de ellas va acompañada de fotografías recién encargadas y cuadros a doble página que capturan la vitalidad y la naturaleza abundante y compartida de la mesa de Oriente Medio.
- Dimensiones:Altura: 27,64 cm (10,88 in)Anchura: 3 cm (1,18 in)Profundidad: 20,96 cm (8,25 in)
- Materiales y técnicas:
- Lugar de origen:
- Época:
- Fecha de fabricación:2024
- Tipo de producción:Nuevo y personalizado(Producción actual)
- Tiempo estimado de producción:Disponible ahora
- Estado:
- Ubicación del vendedor:New York, NY
- Número de referencia:Vendedor: 97818386676411stDibs: LU1878338658302
Phaidon
PHAIDON: HOGAR DE LAS ARTES VISUALES
Phaidon Press, fundada en Viena en 1923, es la principal editorial mundial de artes creativas. Trabajamos con los autores más influyentes del mundo para producir libros innovadores sobre arte, fotografía, diseño, arquitectura, moda, gastronomía, viajes y libros ilustrados para niños que representan lo mejor del diseño, la calidad y el gusto. Los bellos libros ilustrados de Phaidon son apreciados en todo el mundo por su excelente contenido y su premiada producción. En octubre de 2012, Phaidon pasó a manos de nuevos propietarios y su nuevo equipo directivo comenzó la tarea de hacer crecer la empresa a largo plazo como editorial líder mundial de libros en los mercados de artes visuales, alimentación e infantil. Los éxitos editoriales de los años siguientes ampliaron el creciente programa artístico para incluir libros realizados en colaboración con la superestrella mundial Rihanna, NIKE, la fotógrafa Annie Leibovitz, el diseñador de moda Sir Paul Smith, la marca de ropa de calle Supreme y Cecily Brown, una de las muchas artistas de vanguardia de la emblemática Serie de Artistas Contemporáneos de la empresa. Más recientemente, Phaidon ha añadido con éxito el diseño de interiores a sus principales categorías editoriales. Phaidon cuenta ahora con una red mundial de ventas y distribución, que vende en más de 100 países y publica libros en inglés, chino, francés, español, japonés y alemán, y con un número cada vez mayor de socios editoriales en otros idiomas.
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4,3
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