Ir al contenido principal
¿Quieres más imágenes o vídeos?
Solicita imágenes o vídeos adicionales al vendedor
1 de 7

Massimo Bottura Nunca confíes en un chef italiano delgado

57,34 €

Acerca del artículo

Osteria Francescana es el restaurante más célebre de Italia. En la Osteria Francescana, el chef Massimo Bottura se inspira en el arte contemporáneo para crear platos muy innovadores que juegan con las tradiciones culinarias italianas. Es un enfoque que le ha valido tres estrellas Michelin y el puesto número uno en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Nunca confíes en un chef italiano delgado es un homenaje a los veinticinco años de carrera de Bottura y a la evolución de la Osteria Francescana. Dividido en cuatro capítulos, cada uno dedicado a un periodo distinto, el libro contiene 50 recetas y textos explicativos sobre la inspiración, los ingredientes y las técnicas de Bottura. Ilustrado con fotografías de Stefano Graziani y Carlo Benvenuto, Nunca confíes en un chef italiano delgado es el primer libro de Bottura, la figura más destacada de la gastronomía italiana moderna. Massimo Bottura es el chef patrón de Osteria Francescana, un restaurante con tres estrellas Michelin situado en Módena (Italia). Massimo creció en Módena y se interesó por la cocina desde muy joven, tras ver a su madre, su abuela y su tía en la cocina preparando las comidas familiares. En 1986 dejó la carrera de Derecho para abrir su primer restaurante y posteriormente desarrolló su amor por la comida con etapas para Alain Ducasse en el Louis XV de Montecarlo y Ferran Adriá en elbulli. Abrió la Osteria Francescana en 1995.
  • Dimensiones:
    Altura: 28,91 cm (11,38 in)Anchura: 21,29 cm (8,38 in)Profundidad: 5,08 cm (2 in)
  • Materiales y técnicas:
  • Lugar de origen:
  • Época:
  • Fecha de fabricación:
    2019
  • Tipo de producción:
    Nuevo y personalizado(Producción actual)
  • Tiempo estimado de producción:
    Disponible ahora
  • Estado:
  • Ubicación del vendedor:
    New York, NY
  • Número de referencia:
    Vendedor: 97807148671441stDibs: LU1878334412022

Más de este vendedor

Ver todo
El Libro de Cocina Regional Italiana Recetas de La Cuchara de Plata
El recurso de cocina casera más fiable de Italia presenta una exploración profusamente ilustrada de las cocinas regionales únicas del país Italia está formada por 20 regiones, cada ...
Categoría

2.º década del siglo XXI, Chino, Libros

Materiales

Papel

Comer con los chefs, comidas familiares de los restaurantes más creativos del mundo
Comer con los Chefs documenta la comida diaria que comparten los chefs y el personal de sala de dieciocho restaurantes de primera categoría, como Noma, Le Chateaubriand y The French ...
Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Europeo, Libros

Materiales

Papel

Libro de cocina

Con 125 libros de cocina fundamentales de los últimos 100 años, Cookbook Book es una celebración de los libros de cocina más bellos, influyentes e informativos del mundo.

D...

Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Chino, Libros

Materiales

Papel

Libro de cocina
52 € artículo
Libro Dónde comen los chefs - Guía de los restaurantes favoritos de los chefs
Come alrededor del mundo con 650 de los mejores chefs del mundo. Estés donde estés, nunca te faltará el mejor restaurante local para desayunar, el mejor restaurante para una cena d...
Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Europeo, Libros

Materiales

Papel

El libro de cocina sin gluten
Por Phaidon
Uno de los movimientos dietéticos de más rápido crecimiento cuenta ahora con su primera guía completa para disfrutar de cientos de recetas naturalmente sin gluten de todo el mundo ...
Categoría

2.º década del siglo XXI, Chino, Libros

Materiales

Papel

México: El Libro de Cocina
Por Phaidon
México: El Libro de Cocina es la biblia definitiva de la cocina casera de México. Con una historia culinaria que se remonta a 9.000 años, la comida mexicana bebe de las influencias d...
Categoría

2.º década del siglo XXI, Chino, Libros

Materiales

Papel

También te puede gustar

Descubrir los vinos italianos viaje gastronómico por las 19 regiones productoras de Italia
Descubriendo los vinos italianos;: Un compendio autorizado de vinos, gastronomía y viajes por las diecinueve regiones productoras de Italia Sin Encuadernar. Balzar, Robert Lawrence (...
Categoría

finales del siglo XX, Italiano, Expresionista, Libros

Materiales

Papel

Il Cuciniere Italiano Moderno - El Italiano Moderno o el Amigo...- Libro Raro - 1842
Il Cuciniere Italiano Moderno - Italiano moderno o el amigo de los mayordomos codiciosos y los convalecientes es el título de un libro de cocina, impreso en Livorno por los Fratelli ...
Categoría

Década de 1840, Moderno, Más arte

Materiales

Papel

El diseño italiano de los años 50 (Libro)
Editado por Andrea Branzi y Michele de Lucchi Este libro es el testimonio fotográfico de una exposición organizada en 1977 para mostrar "El diseño italiano de los años cincuenta", e...
Categoría

siglo XX, Libros

Materiales

Papel

Obras de Marc Newson
Por Marc Newson, Alison Castle
El evangelio según Marc. Obras completas de Marc Newson hasta la fecha. Ha diseñado sillas, restaurantes, boutiques, coches, aviones e incluso una nave espacial. Para el diseña...
Categoría

Siglo XXI y contemporáneo, Italiano, Libros

Materiales

Otro

Obras de Marc Newson
1543 € artículo
Fulvio Bianconi - Diseños de BIANCONI
Por Fulvio Bianconi, Fulvio Bianconi
Extremadamente infrecuente Fulvio Bianconi Milán, hacia 1959. Pequeño folio, tela con sobrecubierta, 72pp. uno de 500 ejemplares, firmado por Bianconi con una inscripción adicional...
Categoría

Vintage, Década de 1950, Italiano, Libros

Materiales

Papel

El nuevo Placer de Cocinar para Todo
El nuevo Placer de Cocinar para Todo. Este es el "Libro de cocina Joy Of Cooking". Tiene más de 1000 páginas de consejos, trucos, recetas y más información para llevar tu cocina al s...
Categoría

finales del siglo XX, Estadounidense, Rústico, Libros

Materiales

Papel