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Recetas clásicas francesas

Acerca del artículo

Una excelente y alentadora introducción a la cocina casera francesa, por una autora que combina las mejores cualidades culinarias de las versiones galas de Irma Rombauer y Fannie Farmer, con una pizca del querido Chef Gusteau de Ratatouille'. - Library Journal, Crítica con estrella Una asombrosa colección de las mejores recetas francesas de la máxima autoridad en cocina casera en Francia La célebre escritora gastronómica Ginette Mathiot, autora de Je sais cuisiner (el libro de cocina casera más vendido en Francia durante más de 90 años), enseñó a cocinar a tres generaciones de familias francesas. En esta nueva colección de recetas accesibles, probadas y comprobadas, con elegante cubierta de tela y dos marcadores de cinta, se han seleccionado de sus obras más de 170 de los mejores platos franceses, como la icónica Sopa de cebolla gratinada, las Patatas dauphinois, así como platos regionales como el Buey bourguignon de Borgoña y la Ratatouille de Provenza, y platos básicos emblemáticos como el Vol-au-vent, los Huevos en salsa meurette, las Zanahorias de Vichy, las Ostras rellenas, la Crème brûlée, las Peras al vino y la Tarte Tatin. Con magníficas fotografías recién encargadas, una introducción de la escritora gastronómica Keda Black y un fascinante prólogo del pastelero, cocinero y escritor parisino de adopción, David Lebovitz, Recetas clásicas francesas es la guía definitiva para todos los cocineros caseros sobre cómo preparar la cocina francesa más auténtica y deliciosa a la francesa.
  • Dimensiones:
    Altura: 27,01 cm (10,63 in)Anchura: 20,66 cm (8,13 in)Profundidad: 4,09 cm (1,61 in)
  • Materiales y técnicas:
  • Lugar de origen:
  • Época:
  • Fecha de fabricación:
    2024
  • Tipo de producción:
    Nuevo y personalizado(Producción actual)
  • Tiempo estimado de producción:
    Disponible ahora
  • Estado:
  • Ubicación del vendedor:
    New York, NY
  • Número de referencia:
    Vendedor: 97818386667981stDibs: LU1878338657782

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