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Hervidor de pescado "Poissonniere" francés de hierro y cobre pulido del siglo XIX con tapa
Acerca del artículo
Esta larga "Poissonniere" (o cazuela de pescado) antigua de dos piezas se fabricó en Francia, hacia 1860. Fabricado en cobre y de forma rectangular con extremos redondeados, el clásico escalfador de pescado de cobre francés está diseñado para escalfar pescados enteros, como el salmón o la trucha, y presenta una forma alargada y ovalada ideal para esta tarea culinaria. La construcción de cobre no sólo proporciona una excelente conducción del calor para una cocción uniforme, sino que también muestra la hermosa y cálida pátina que el cobre adquiere con el tiempo. Las robustas asas de hierro remachado a ambos lados sugieren que se fabricó para un uso práctico en la cocina, manteniendo la elegancia en su forma. Este escalfador habría sido un utensilio muy apreciado en una cocina tradicional francesa, y refleja tanto el arte como la funcionalidad valorados en los utensilios de cocina franceses del siglo XIX cocina campestre esencial presenta la tapa ovalada original con asa, su bandeja inferior perforada, y aún podía utilizarse para cocinar pescado. La olla para cocinar pescado está en excelente estado, y luce un rico acabado pulido patinado. Esta pieza robusta, versátil y tradicional también podría utilizarse como centro decorativo de una jardinera de flores, o simplemente exhibirse encima de los armarios de la cocina. Tapa incluida.
Medidas: 23" An x 10" Pr x 11" Al.
- Dimensiones:Altura: 27,94 cm (11 in)Anchura: 58,42 cm (23 in)Profundidad: 25,4 cm (10 in)
- Estilo:De campo (En el estilo de)
- Materiales y técnicas:
- Lugar de origen:
- Época:
- Fecha de fabricación:hacia 1860
- Estado:Desgaste acorde con la edad y el uso.
- Ubicación del vendedor:Dallas, TX
- Número de referencia:Vendedor: 242-3731stDibs: LU951241246892
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5,0
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