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Cookbook „Die spanischen Mittelmeerinseln“

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Entdecken Sie die vielfältige Küche der spanischen Balearen - Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera - anhand von 155 authentischen Hausmannskost-Rezepten. Die vor der spanischen Mittelmeerküste gelegenen Balearen sind für ihre natürliche Schönheit bekannt, doch ihre Küche wurde bisher kaum gewürdigt. Diese stimmungsvolle Rezeptsammlung entführt den Leser in die Familienküchen, Cafés und Märkte des Archipels und offenbart ein ausgeprägtes kulinarisches Erbe, das durch die Geografie der Region geprägt ist. Die beliebtesten Gerichte der Insel zelebrieren lokale Produkte, vertraute mediterrane Zutaten - Olivenöl und Knoblauch, Reis und frischen Fisch - und einfallsreiche Kochmethoden, die seit Generationen weitergegeben werden. Von gefüllten Auberginen auf menorquinische Art, gebackenem Fisch mit Spinat und Mangold, schwarzem Reis mit Tintenfisch und Artischocken und Schweinefleisch mit wilden Pilzen bis hin zu gebackenen Feigen, Mandelplätzchen und Formenteras berühmtestem Dessert, frischem Käsekuchen mit Minze, enthält das Buch sowohl süße als auch herzhafte Klassiker. Neben der Fülle an köstlichen Gerichten stellt der renommierte Autor Jeff Koehler in kurzen, anschaulichen Essays kulinarische Traditionen wie Wochenmärkte und Martinsfeste, lokale Zutaten wie Wurstwaren und Tomatenkonserven sowie wichtige Techniken wie die Zubereitung einer perfekten Sofregit vor. Das Kochbuch "Spanische Mittelmeerinseln" ist mit wunderschönen Fotos von Speisen und Landschaften illustriert und fängt die Essenz eines der bezauberndsten Reiseziele der Welt ein.
  • Maße:
    Höhe: 27,01 cm (10,63 in)Breite: 20,66 cm (8,13 in)Tiefe: 3,1 cm (1,22 in)
  • Materialien und Methoden:
  • Zeitalter:
  • Herstellungsjahr:
    2025
  • Produktionstyp:
    Neu und Sonderanfertigung(Laufende Produktion)
  • Voraussichtliche Fertigungsdauer:
    Jetzt verfügbar
  • Zustand:
  • Anbieterstandort:
    New York, NY
  • Referenznummer:
    Anbieter*in: 97818386694921stDibs: LU1878344023942

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