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Cookbook „Die spanischen Mittelmeerinseln“
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Entdecken Sie die vielfältige Küche der spanischen Balearen - Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera - anhand von 155 authentischen Hausmannskost-Rezepten.
Die vor der spanischen Mittelmeerküste gelegenen Balearen sind für ihre natürliche Schönheit bekannt, doch ihre Küche wurde bisher kaum gewürdigt. Diese stimmungsvolle Rezeptsammlung entführt den Leser in die Familienküchen, Cafés und Märkte des Archipels und offenbart ein ausgeprägtes kulinarisches Erbe, das durch die Geografie der Region geprägt ist.
Die beliebtesten Gerichte der Insel zelebrieren lokale Produkte, vertraute mediterrane Zutaten - Olivenöl und Knoblauch, Reis und frischen Fisch - und einfallsreiche Kochmethoden, die seit Generationen weitergegeben werden. Von gefüllten Auberginen auf menorquinische Art, gebackenem Fisch mit Spinat und Mangold, schwarzem Reis mit Tintenfisch und Artischocken und Schweinefleisch mit wilden Pilzen bis hin zu gebackenen Feigen, Mandelplätzchen und Formenteras berühmtestem Dessert, frischem Käsekuchen mit Minze, enthält das Buch sowohl süße als auch herzhafte Klassiker.
Neben der Fülle an köstlichen Gerichten stellt der renommierte Autor Jeff Koehler in kurzen, anschaulichen Essays kulinarische Traditionen wie Wochenmärkte und Martinsfeste, lokale Zutaten wie Wurstwaren und Tomatenkonserven sowie wichtige Techniken wie die Zubereitung einer perfekten Sofregit vor. Das Kochbuch "Spanische Mittelmeerinseln" ist mit wunderschönen Fotos von Speisen und Landschaften illustriert und fängt die Essenz eines der bezauberndsten Reiseziele der Welt ein.
- Maße:Höhe: 27,01 cm (10,63 in)Breite: 20,66 cm (8,13 in)Tiefe: 3,1 cm (1,22 in)
- Materialien und Methoden:
- Zeitalter:
- Herstellungsjahr:2025
- Produktionstyp:Neu und Sonderanfertigung(Laufende Produktion)
- Voraussichtliche Fertigungsdauer:Jetzt verfügbar
- Zustand:
- Anbieterstandort:New York, NY
- Referenznummer:Anbieter*in: 97818386694921stDibs: LU1878344023942
Phaidon
PHAIDON: HOME OF THE VISUAL ARTS Phaidon Press, 1923 in Wien gegründet, ist der weltweit führende Verlag für kreative Künste. Wir arbeiten mit den einflussreichsten Autoren der Welt zusammen, um innovative Bücher über Kunst, Fotografie, Design, Architektur, Mode, Essen, Reisen und illustrierte Bücher für Kinder zu produzieren, die das Beste in Design, Qualität und Geschmack repräsentieren. Die wunderschönen Bildbände von Phaidon werden weltweit für ihren hervorragenden Inhalt und ihre preisgekrönte Produktion geschätzt. Im Oktober 2012 ging Phaidon in neue Hände über, und das neue Führungsteam begann mit der Aufgabe, das Unternehmen langfristig als weltweit führenden Verlag für Bücher in den Bereichen bildende Kunst, Lebensmittel und Kinderbücher auszubauen. In den Folgejahren wurde das wachsende Kunstprogramm um Bücher erweitert, die in Zusammenarbeit mit dem globalen Superstar Rihanna, NIKE, der Fotografin Annie Leibovitz, dem Modedesigner Sir Paul Smith, der Streetwear-Marke Supreme und Cecily Brown, einer von vielen innovativen Künstlern in der kultigen Contemporary Artists Series des Unternehmens, entstanden. In jüngster Zeit hat Phaidon seine Kernverlagskategorien erfolgreich um den Bereich Innenarchitektur erweitert. Phaidon verfügt heute über ein weltweites Vertriebsnetz, verkauft in über 100 Ländern und veröffentlicht Bücher auf Englisch, Chinesisch, Französisch, Spanisch, Japanisch und Deutsch sowie mit einer wachsenden Zahl von Verlagspartnern in weiteren Sprachen.
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