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Indonesischer Tisch
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Es ist wirklich bemerkenswert, dass eine talentierte Köchin auch eine sensationelle Geschichtenerzählerin ist ... Petty nimmt Sie mit auf eine Reise durch den Archipel, durch ihr Essen und ihr Leben. - Julien Royer, Chefkoch und Inhaber des Restaurants Odette
Die preisgekrönte Autorin Petty Pandean-Elliott erzählt die Geschichte ihres indonesischen Erbes anhand von 150 beliebten und köstlichen Rezepten, die für alle Hausfrauen und -männer geeignet sind
Indonesien besteht aus mehr als 17.000 Inseln und ist bekannt als die Gewürzinseln, die Heimat von Aromen wie Muskatnuss, Muskatblüte und Gewürznelken - anregende Zutaten, die die pikante Küche des Landes prägen. The Indonesian Table erforscht das reiche kulinarische Erbe Indonesiens anhand von Petty Pandean-Elliotts persönlichen Geschichten und Rezepten, von Kindheitserinnerungen an das Kochen mit ihrer Großmutter in Manado bis hin zu ihren Reisen durch den Archipel. Es enthält klassische und ikonische indonesische Rezepte wie feuriges Chili-Sambal, gegrilltes Hühnchen-Satay, Nasi Goreng und Rindfleisch-Rendang, das von vielen als das "köstlichste Gericht der Welt" angesehen wird.
Die Collection'S stellt auch regionale Gerichte vor, darunter duftende Kokosnuss-Currys, schmackhafte Laksas, stärkende Sotos und traditionelle Desserts. Die 150 leicht zugänglichen Rezepte wurden mit leicht zu beschaffenden Zutaten und unkomplizierten Zubereitungsmethoden für Hausfrauen und -männer angepasst. Mit einer Einführung in die indonesische Esskultur, atemberaubenden Bildern von Rezepten und lokaler Kultur sowie persönlichen Geschichten, die die reiche Geschichte und Inspiration hinter jedem Rezept offenbaren, ist dies der perfekte Begleiter für die indonesische Küche.
- Maße:Höhe: 24,77 cm (9,75 in)Breite: 19,05 cm (7,5 in)Tiefe: 2,8 cm (1,1 in)
- Materialien und Methoden:
- Herkunftsort:
- Zeitalter:
- Herstellungsjahr:2023
- Produktionstyp:Neu und Sonderanfertigung(Laufende Produktion)
- Voraussichtliche Fertigungsdauer:Jetzt verfügbar
- Zustand:
- Anbieterstandort:New York, NY
- Referenznummer:Anbieter*in: 97818386662861stDibs: LU1878334432502
Phaidon
PHAIDON: HOME OF THE VISUAL ARTS Phaidon Press, 1923 in Wien gegründet, ist der weltweit führende Verlag für kreative Künste. Wir arbeiten mit den einflussreichsten Autoren der Welt zusammen, um innovative Bücher über Kunst, Fotografie, Design, Architektur, Mode, Essen, Reisen und illustrierte Bücher für Kinder zu produzieren, die das Beste in Design, Qualität und Geschmack repräsentieren. Die wunderschönen Bildbände von Phaidon werden weltweit für ihren hervorragenden Inhalt und ihre preisgekrönte Produktion geschätzt. Im Oktober 2012 ging Phaidon in neue Hände über, und das neue Führungsteam begann mit der Aufgabe, das Unternehmen langfristig als weltweit führenden Verlag für Bücher in den Bereichen bildende Kunst, Lebensmittel und Kinderbücher auszubauen. In den Folgejahren wurde das wachsende Kunstprogramm um Bücher erweitert, die in Zusammenarbeit mit dem globalen Superstar Rihanna, NIKE, der Fotografin Annie Leibovitz, dem Modedesigner Sir Paul Smith, der Streetwear-Marke Supreme und Cecily Brown, einer von vielen innovativen Künstlern in der kultigen Contemporary Artists Series des Unternehmens, entstanden. In jüngster Zeit hat Phaidon seine Kernverlagskategorien erfolgreich um den Bereich Innenarchitektur erweitert. Phaidon verfügt heute über ein weltweites Vertriebsnetz, verkauft in über 100 Ländern und veröffentlicht Bücher auf Englisch, Chinesisch, Französisch, Spanisch, Japanisch und Deutsch sowie mit einer wachsenden Zahl von Verlagspartnern in weiteren Sprachen.
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