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Sonnige Tage, Taco-Nächte

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Angaben zum Objekt

Der renommierte mexikanische Koch Enrique Olvera präsentiert den ultimativen Insider-Leitfaden für die Zubereitung und den Genuss authentischer Tacos Enrique Olvera ist bekannt für seine raffinierte mexikanische Küche, die er in seinen weltweit bekannten Restaurants serviert, darunter das berühmte Pujol in Mexiko-Stadt. Seine wahre Leidenschaft ist jedoch der alltägliche Taco, den er als das "demokratischste" aller Lebensmittel betrachtet. In Sunny Days, Taco Nights präsentiert Olvera eine ausführliche Erkundung der Geschichte des Tacos und der vielen verschiedenen Arten, Zutaten und Beilagen und vieles mehr. Das Buch, das gleichermaßen kulinarische Geschichte und Kochbuch ist, enthält 100 Rezepte für Hobbyköche, die in zwei Hauptkapitel unterteilt sind: Klassiker, in denen es um Straßentacos geht, und Originale, in denen Olveras zeitgenössische Neuinterpretationen von bekannten Rezepten vorgestellt werden. Zu den klassischen Rezepten gehören Fisch-Tacos aus dem Nordwesten Mexikos, Chicharron-Tacos aus Monterrey, Chorizo-Tacos mit Spinat und Steak-Tacos, wie man sie von Straßenhändlern in Mexiko-Stadt kennt. Zu den AM Contemporary-Neuinterpretationen gehören Rosenkohl-Tacos mit würziger Erdnussbutter, Ceviche-Tacos, Schweinebauch-Tacos mit geräucherten Bohnen und Eier- und grüne Bohnen-Tacos, die von Olveras Frühstück aus der Kindheit inspiriert sind. Sunny Days, Taco Nights" ist das ultimative Buch über eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Es besticht durch seine lebendigen Food-Fotografien und seine vom mexikanischen Mais inspirierte Farbpalette.
  • Maße:
    Höhe: 27,01 cm (10,63 in)Breite: 20,66 cm (8,13 in)Tiefe: 2,09 cm (0,82 in)
  • Materialien und Methoden:
  • Herkunftsort:
  • Zeitalter:
  • Herstellungsjahr:
    2025
  • Produktionstyp:
    Neu und Sonderanfertigung(Laufende Produktion)
  • Voraussichtliche Fertigungsdauer:
    Jetzt verfügbar
  • Zustand:
  • Anbieterstandort:
    New York, NY
  • Referenznummer:
    Anbieter*in: 97818386698811stDibs: LU1878344939172

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