Appartenente alla folla di intellettuali della Rive Gauche che condividevano la passione della madre per la moda, la cofondatrice di Chloé è stata ispirata a dare alle donne lavoratrici indipendenti la possibilità di abbandonare l'abbigliamento conservatore degli anni '50 e di indossare modelli femminili e dallo spirito più libero, adatti sia al lavoro che alla vita sociale.
Nata ad Alessandria d'Egitto, Aghion fondò la sua casa di moda a Parigi nel 1952 con il suo socio d'affari Jacques Lenoir per sviluppare una propria fonte di reddito, separata da quella del marito. È stata una delle prime stiliste ad abbracciare il concetto di prêt-à-porter di lusso come via di mezzo tra haute couture e off-the-rack per le masse.
Nel 1964, Aghion assunse l'esordiente Karl Lagerfeld come stilista. La coppia avrebbe portato Chloé sotto i riflettori internazionali con le sue linee facili ma glamour che hanno attirato fan come Jacqueline Kennedy. Lagerfeld divenne il responsabile creativo di Chloé nel 1974 e rimase con il marchio fino al 1983, periodo in cui divenne famoso per i suoi romantici abiti di seta che continuavano la visione femminile di Anloé e che erano i preferiti dagli "hippie ricchi". Nel 1988, l'allora sconosciuta stilista Martine Sitbon prese il timone di Chloé per diversi anni, prima che Lagerfeld tornasse come direttore creativo dal 1992 al 1997, attirando sulla sua passerella tutte le iconiche top model degli anni Novanta.
Dopo la sua seconda partenza, Chloé ha scelto un'altra stilista agli inizi della carriera per guidare la Label: una grintosa venticinquenne Stella McCartney, che si è guadagnata il posto non per il suo famoso lignaggio (è la figlia di Paul e Linda McCartney), ma per la sua formazione nel campo della moda presso Central Saint Martins e per la sua esperienza lavorativa a The Row a Londra e presso Paul LaCroix. Dopo l'uscita di McCartney per lanciare la propria linea nel 2001 - non molto tempo dopo aver introdotto l'etichetta di diffusione See by Chloé nello stesso anno - Chloé ha nominato Phoebe Philo al posto di lavoro.
Sotto la guida di Philo, Chloé si è espansa dall'abbigliamento femminile a una linea di accessori - comprese borse - e ha debuttato la leggendaria borsa Paddington nel 2005. La borsa con lucchetto, nota per il suo pesante peso di tre chili quando è vuota, è diventata una delle "It bag" del decennio (la Marcie a doppio manico del marchio ha la sua stessa fama in questo senso); l'intera produzione iniziale di 8.000 borse è stata esaurita tramite preordini.
Philo ha lasciato Chloé nel 2006; i suoi successori includono, tra gli altri, Clare Waight Kelle e Natacha Ramsay-Levi, che ha annunciato che lascerà la casa alla fine del 2020. Una parte dell'influenza decennale di Chloé - che, secondo noi, sarebbe molto gradita ad Aghion - è la dedizione del marchio come piattaforma di lancio della carriera per i designer esordienti, in particolare per le donne.
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