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Pichets à bière Stein allemands du début du XXe siècle, Guglhupf et Rmertopf
À propos de cet article
Joli ensemble de cinq objets de cuisine anciens en faïence allemande.
Vous voyez deux grandes bouteilles ou cruches de bière.
Deux moules à Gugelhupf (ou Kouglof) pour la cuisson du gâteau. Les deux moules sont visiblement raccommodés de manière très décorative.
Et un vrai Römertopf à l'ancienne pour faire cuire la viande pendant des heures, pour qu'elle soit tendre.
Autrefois, en Allemagne, lorsque vous commandiez de la bière dans un bar (Kneipe ou Wirtshaus), vous la receviez directement dans une bouteille en argile ou en terre cuite. Sur la bouteille figurait le nom de l'aubergiste (Gastwirt), ce qui vous permettait de savoir à quel bar vous deviez renvoyer votre bouteille. Dans ce cas, il est écrit F.Kahlbaum sur le plus petit, le plus grand a un bouchon qui dit "Münster Brauer Bier"
Les moules à gâteaux sont très jolis. Ils se sont probablement cassés pendant leur utilisation, et comme les gens n'avaient pas les moyens d'en acheter de nouveaux, ils ont réparé les formes en les entourant de ce joli travail de fer. Cela fait l'affaire et on peut les réutiliser pour faire des gâteaux. Et ça a l'air génial, vous ne trouvez pas ?
Le Römertopf est en parfait état, il peut être utilisé immédiatement. La partie inférieure de ces pots n'était pas émaillée. Il y a une raison ; vous pouvez tremper le topf dans l'eau, la partie non émaillée restera humide avec l'eau trempée, ainsi il ne se brisera pas en étant dans un four pendant des heures lors de la cuisson de la viande. De plus, le Topf deviendra une sorte de "four à vapeur" de cette façon.
J'ai trouvé ce merveilleux objet ancien à Postdam lors d'un de mes voyages en Allemagne.
La plus grande bouteille mesure : 36cm (14.1inch) de hauteur et 20cm (7.9inch) de diamètre.
La plus petite bouteille : 33cm (12.3inch) de hauteur et 16cm (6.3inch) de diamètre.
Le plus grand Gulhupf mesure 13cm (5.1 inch) de haut et 27.5cm (10.9inch) de diamètre
Le plus petit : 11 cm (4,3) de haut et 23 cm (9,1) de diamètre
Le Römertopf mesure : 44 x 24 x 20cm 17.3 x 9.5 x 7.9 pouces
Des objets "Stein" similaires se trouvent au musée "Museumshaus Im Güldenen Arm" à Postdam.
- Dimensions:Hauteur : 36 cm (14,18 po)Largeur : 27 cm (10,63 po)Profondeur : 44 cm (17,33 po)
- Vendu en tant que:Lot de 5
- Matériaux et techniques:
- Lieu d'origine:
- Période:
- Date de fabrication:circa 1900
- État:Usure conforme à l'âge et à l'utilisation. Défauts structurels mineurs.
- Adresse du vendeur:Haarlem, NL
- Numéro de référence:1stDibs : LU104047470833
À propos du vendeur
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